- Cod - 2 pecoj
- Bacon - 40 Gramoj
- Oleo de Olivo - 2 Arto. kuleroj
- Butero - 20 Gramoj
- Breadcrumbs - 15 Gramoj
- Seka vino - 1-a. kulero
- Baziliko - 3 pecoj
- Salo kaj pipro - - Por gustumi
1. Finfine tranĉu la lardon. Prenu la bazilon. Purigu la fiŝon, forigu la haŭton de ĝi. Precalenti la fornon al 170 gradoj Celsius. Varmigu la patrinon super meza varmo kaj aldonu lardon, same kiel 2 tbsp. de oleo de olivo. Kuiri ĝis la lardo fariĝas kruda, ĝi devas daŭri ĉirkaŭ 5 minutojn. Senĉese turniĝu. Aldonu mankorojn, movu kaj kuiri dum 2 minutoj. Aldonu la buteron kaj pikitan basilon kaj daŭre moviĝu ĝis la butero fandiĝis. Movu la enhavon de la pato al unu flanko de ĝi. 2. Forĵeti pecon da kuireja folio aŭ pergamina papero, sufiĉe sufiĉa, ke ĝi povas esti kunvolvita per kodisto. Metu la fiŝon sur folio aŭ pergamina papero, verŝu 1 tbsp. faŭlto kaj envolvado. Ripeti la saman proceduron kun la dua fiŝo. Metu la envolvita fiŝo en la forno kaj kuiri dum 12-15 minutoj je temperaturo de 180 gradoj. Du minutojn antaŭ ol la preteco varmigi la miksaĵon de lardo kaj pano en la pano. Metu la fiŝon sur platon, aspergu per miksaĵo da torto kaj pano. Servu kun flanka plado de faboj, pizoj aŭ junaj terpomoj.
Servoj: 2