Rigardu kamparan vojon
Sur salato folioj, ŝprucita kun granato semoj.
Por 4 servoj de la recepto:
- 500 g de vesala pulpo
- kradrita nukso
- salo
- 2 pomoj
- suko kaj senŝeligi 1/2 citrono
- grundo cinamo
- 4 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 1 tablo. kulero da faruno
- 100 ml de seka ruĝa vino
Preparado:
1. Krabu la karnon kun salo kaj nukso. Tranĉi la pomojn en tranĉaĵoj kaj forigi la kernon per la semoj. Ŝrankoj de pomoj aspergas per citrono kaj aspergas per zest. Faru truojn en viando, verŝu per pomoj, aspergu cinamo kaj verŝu duonon de la vegeta oleo. Bake por 30-40 minutoj je 180 °. 2. Poste aspergu la viandon per faruno, aspergu per la cetera oleo kaj verŝi la vinon en la muldilon. Baku aliajn 30 minutojn.
Kuiri tempo: 90 min.
En unu servado 360 kcal
Proteinoj - 26 g, grasoj - 23 gramoj, karbonhidratoj - 10 gramoj
Steak kun plenigado
En la "poŝo" - ĉampionoj kun ovoj kaj pano.
Por 4 servoj de la recepto:
- 500 g bova plafono
- 2 tablo. kuleroj de butero
- 200 g ĉampionoj
- 1 grupo da petroselo
- paneroj
- kradrita zest 1/2 citrono
- 2 ovoj
- salo
- grunda nigra pipro
Preparado:
- Fungoj tranĉis en tranĉaĵoj kaj fritas en butero. Mueli petroselo. Ovoj batis, miksitaj kun pano, petroselo, citrono kaj fungoj. Sezono kun plenigo, la randoj de la frapantaj dentopotoj. Baku dum 40 minutoj je 180 °, periode verŝante la karnon kun la rezultanta suko.
Kuiri tempo: 40 min.
En unu servado 459 kcal
Proteinoj - 31 g, grasoj - 32 g, karbonhidratoj - 11 gramoj
Veal-ruloj kun fungoj
Kuirita en vino kun prunoj.
Por 6 servoj de la recepto:
- 500 g de vesala pulpo
- 300 g da ĉampionoj
- 250 g de seka blanka vino
- 2 cepoj
- 200 g da karnita karno
- 2 tablo. kuleroj da tritiko panoj
- 6 komputiloj. prunoj
- kernoj 6 nuksoj
- 50 g da oleo
Preparado:
1. Ĉamizonoj kaj duono de cepo tranĉitaj en malgrandajn kubojn, brunajn en oleo de oleo (10 min). Sezono por gusto. 2. Tranĉi la viandon en tranĉaĵoj trans la fibrojn kaj senkuraĝigi. 3. La cetera cepo mueli, miksi per pikita viando kaj pano. Tranĉi pecon da viando kaj metu sur ĉiun kuleron da fungoj kaj pikitajn karnojn. La karno estas ruliĝita en tubojn kaj ligitan per fadeno aŭ fiksita per kruĉoj. 4. Metu la rulojn en kaserolo, aldonu vinon, aldonu rikoltilojn kaj nuksojn. Alvokiĝu kaj kuŝu sub kovrilo kun malalta varmo dum 30 minutoj.
Recepto kuirado: 45 min.
En unu servado 333 kcal
Proteinoj - 28 gramoj, grasoj -17 gramoj, karbonhidratoj-13 gramoj
Kournik
la plenigo povas esti ŝanĝita.
Por 8 servoj de la recepto:
- 500 g puff fermenta pasto
- 100 g da faruno
- 1 taso de lakto
- 2 ovoj
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- salo
- 800 g kileto
- 100 g da butero
Preparado:
1. Ovoj batitaj per lakto, faruno kaj salo. Sur vegetala oleo bake delikataj pankoj. Finfine tranĉu la fileojn kaj fritu ilin en butero (10 minutojn). 2. Eltiru 2 pancakojn el puff-feĉo, unu - la grandecon de pancako, la alia - dufoje la diametro. 3. En pli malgranda kukaĵo kuŝi, alternante, pancakes kaj kokido-plenigo. Supro kun granda kuko. Ligu la randojn, penetru plurajn fojojn per forko. Baku dum 45 minutoj ĉe 200 °.
Kuiri tempo: 80 min.
En unu porcio 562 kcal
Proteinoj - 34 g, grasoj - 19 g, karbonhidratoj - 64 g
Kaserole kun kokido, ŝinko kaj fungoj
Por 8 servoj de la recepto:
- 300 g kileta fileto, ŝinko, cepo kaj ĉampionoj
- 50 g de butero
- 6 tablo. kuleroj da faruno
- 500 ml de lakto
- 150 g fromaĝo
- 8 lasagna-platoj
Preparado:
1. Mueli la fungojn kaj fungojn, kuŝu en 1 tablo, kulero la butero (10 min). Kuiri la fileton (15 minutojn) kaj tranĉi en malgrandajn pecojn, ŝinkon-kubojn. Kokido kaj ŝinko estas miksitaj kun fungoj, frititaj, moviĝantaj, 3 min. Krabu la fromaĝon sur fajnan kreston. 2. Preparu la saŭcon. Faruno faruno, moviĝanta, sur la cetera butero (3 min). Stiru lakton, kuiri dum 3 minutoj. Kombini la kokidon kaj fungojn kun duono de la saŭco kaj duono de la kradrita fromaĝo, miksi. Boil la lasagna teleroj (7 min). Metu la plenigon sur ĉiu telero, ruligu ĝin per tubo. Metu en muldilo, verŝu la restan saŭcon kaj aspergu la cetera fromaĝo. Baku dum 10 minutoj ĉe 200 °.
Kuiri tempo: 40 min.
En unu servado 395 kcal
Proteinoj - 28 g, grasoj - 22 gramoj, karbonhidratoj - 21 gramoj
Fileo de kokido frostita
Sub la "mantelo" de ŝinko, dolĉa pipro kaj fromaĝo.
Por 4 servoj de la recepto:
- 2 grandaj kileloj
- 1 pinglo de nukso
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 2 pomoj da ruĝa dolĉa pipro
- 150 gramoj da ŝinka ŝinko
- 70 g de majonezo
- 200 g da malmola fromaĝo
- 20 g de verda cepo
- grunda nigra pipro
- salo al gusto
Preparado:
1. Pulvu la dolĉan pipron en ringojn, kradu la fromaĝon sur granda gratero. Ham tranĉas en malgrandajn kubojn kaj miksu kun majonezo. Tranĉi la verdan cepon en striojn. 2. Luligu la fileon malpeze, frotu ĝin per salo, grunda nigra pipro kaj nukso. Fry en vegeta oleo (4 minutoj sur ĉiu flanko). 3. Metu la fileton en muldilo, disvastigu la ŝinkon kun majonezo sur la supron, ruliĝi la dolĉan pipron kaj aspergi per kradrita fromaĝo. Servu kun verdaj cepoj strioj.
Kuiri tempo: 40 min.
En unu servado, 607 kcal
Proteinoj - 46 gramoj, grasoj - 45 gramoj, karbonhidratoj - 5 gramoj
La kokino en la vino
Kun tomatoj, dolĉaj paprikoj kaj olivoj.
Por 8 servoj de la recepto:
- 8 kokidoj
- 4 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- suko de 1 citrono
- grunda nigra pipro
- sekigita basil
- grunda papriko
- Curry-pulvoro
- 3 Podoj da dolĉa pipro
- 2 cepoj
- 3 trunkoj de ajlo
- 1 poto (750 ml) da tomatoj en sia propra suko
- 50 g da olivoj
- 125 ml de ruĝa vino
Preparado:
- Miksi olivan oleon, citronan sukon, nigran pipron, pimenton, kazolon kaj kurion. Kun la miksaĵo akirita, verŝu la kokidajn krurojn, baku dum 15 minutoj en la forno ĉe 200 °. 2. Pulpo de dolĉa pipro tranĉita en kuboj, cepoj, ajloj kaj tomatoj por mueli. Aldonu olivojn al kultivilo kaj lasu la likvaĵon dreni. 3. Ĉiuj pretaj ingrediencoj elmeti al la kokaj kruroj. Verŝu en la vino, sezono por gustumi kaj baki dum aliaj 30 minutoj.
Kuiri tempo: 25 min.
En unu servado 323 kcal
Proteinoj - 16 g, grasoj - 25 g, karbonhidratoj - 8 g
Kuleta fileo en lardo
Por 4 servoj de la recepto:
- 4 kalikaj fileoj
- salo
- grunda nigra pipro
- 4 tranĉaĵoj de lardo
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 400 g de ĉerizaj tomatoj
- 1 kesto de ajlo
- 100 ml kremo aŭ lakto
- 200 g da malmola fromaĝo
Preparado:
- Frapu la salo kaj pipro. Envolvu ĉiun tranĉaĵon de lardo, kruĉoj kun lignaj kruĉoj. Varmigu la verdan oleo en pato kaj fritu la filojn dum 3 minutoj sur ĉiu flanko. Prenas forigi. 2. Krabu la fromaĝon sur belan kreston. Kremo varma kaj kombini kun fromaĝo, movu. Tranĉi la tomatojn en duonojn, forigu la restaĵojn de la pedikeloj. Frapu la ajlojn en duono. 3. Heatproof formo rubi ajlo, verŝu duonon de fromaĝo, meti la bruston en lardo kaj tomatoj, verŝu la restan saŭcon. Sezono kun salo kaj freŝa grunda nigra pipro al gusto. Baku en la forno dum 20 minutoj je 180 °.
Kuiri tempo: 15 min.
En unu servado 753 kcal
Proteinoj - 50 g, grasoj - 58 g, karbonhidratoj - 6 g
Frititaj terpomoj
Kamparano kun dolĉa pipro.
- 300 g da freŝaj ĉamizonoj
- 1 Povo de ruĝa dolĉa pipro
- 4 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 2 meza grandeco
- 1 malgranda karoto
- 700 g da terpomoj
- 140 g de fromaĝo procesita
- 1/2 amaso da saŭco
- salo
- grunda nigra pipro
Preparado:
1. Ĉamizonoj ordigi kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Cepoj senŝeligitaj kaj tranĉitaj en duonajn ringojn, karotojn - maldikajn striojn. 2. Lavu la pipron dolĉan pipron, tranĉu en duonojn, forigi semojn kaj blankajn sepojn, tranĉi la karnon en malgrandajn kvadratojn. 3. Precalenti 2 tabloj. kulero vegetala oleo kaj frito super malalta varmo, moviĝanta, cepoj kun karotoj (5 minutoj). 4. Aldonu fungojn kaj dolĉan pipron, fritu alian 15 minutojn. Tiam sezono kun salo kaj freŝa tero nigra pipro al gusto. 5. Senŝeligi terpomojn kaj tranĉi en grandaj tranĉaĵoj. 6. En pato, varmigu la cetera oleo, metu la terpomojn, movu kaj friti dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Aldoni fungojn kun legomoj kaj friti ĉiuj kune por alia 5 min. 7. Pikitaj fromaĝoj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj, metu legomojn kun fungoj kaj "turmentas" sub la kovrilo dum aliaj 5 minutoj. 8. Bonvolu ordigi. Ornamu kun verdaj vergoj preta plado.
Kuiri tempo: 80 min.
En unu servado, 496 kcal
Proteinoj - 17 g, grasoj - 31 gramoj, karbonhidratoj - 41 gramoj
Spaguetoj kun kremo-saŭco
- 400 gramoj da frito (povas frostigi)
- 2 cepoj
- 2 trunkoj de ajlo
- 20 g da verdaj verduloj
- 400 g da spagetoj
- 2 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 150 ml kremo
- 80 gramoj da malmolaj fromaĝoj
- spicoj
- suko 2 citronoj
Preparado:
- Fungoj bolas en 1 litro da akvo (15 minutoj). Poste jxetu kranion, kolektu la buljonon de fungo en apartan vazon. 2. Kopu cepo kaj ajlo. Kelkaj folioj de basiloj por apartigi por ornamado, la cetera verdaĵo mueli. 3. Spaguetoj bolas en 4-5 litroj da salta akvo (ĉirkaŭ 10 minutojn), forĵetitaj en kultivilo kaj lasas la likvaĵon malplenigi. 4. Griligitaj cepoj kun ajlo, moviĝantaj, en oleo de oleo (3 minutoj). Aldoni la fungojn kaj friti dum aliaj 5 minutoj. Salo kaj pipro al gusto. 5. Verŝu kalkonon, funĉan buljonon, kremo, aldonu basilon al fungoj kaj cepoj kaj mordi sub kovrilo per malgranda fajro dum 10 minutoj. Aldoni varmajn spaguetojn kaj tenu malgrandan fajron dum 2-3 minutoj. 6. Metu la spagueton kaj saŭcon sur la platojn, aspergu per kradrita fromaĝo, ornamu per basilfluoj kaj servu.
Recepto kuirado: 50 min.
En unu servado 453 kcal
Proteinoj - 15 g, grasoj - 20 g, karbonhidratoj - 56 g
Verda supo
- 100 g spinaco (povas esti frostita)
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 1 fileo de kokida brusto (proksimume 150 g)
- 2 tablo. kuleroj de rizo
- 300 ml malalta graso dolĉa kremo
- 4 tigoj de verda cepo
- Petroselo kaj verdo
- Mento
- 50 g de iomete salta fromaĝo
- salo
- griza nigra pipro al gusto
Preparado:
Kokaj fileoj versxas 1 litron da malvarma akvo kaj alportas boŭton. Forigi la ŝaŭmon, kuiri dum 10 minutoj. Tiam prenu la fileojn, tranĉitaj en pecojn, buljono drenas. Spinaco por forigi (se necese, antaŭ ĉi tiu malkonstruo) kaj mueli. En pato, varmigu la verdan oleon, verŝu 1 tablon, kulere kokan buljon kaj pasu la spinakon (10 min). Rinse bone la rizo. La cetera buljono estas alportita al boil, aldoni rizon kaj kuiri super meza varmo dum 10 minutoj. Aldoni spinacon kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj. Aldonu salo kaj pipropovo, miksi dolĉa kremo kaj forigi el varmego. Lasu ĝin sub la kovrilo dum 10 minutoj. Malplenigu la verdan cepon per ringoj kaj la fromaĝo - kuboj. Verda petroselo kaj verdo por ordigi kaj mueli, lasas mintajn foliojn por dekoracio. Preta supo por verŝi sur teleroj, en ĉiu meti pecon da boligita kaka fileo. La supo estas dense aspergita per ringletoj de verda cepo, petroselo, verdo kaj kudrita fromaĝo. Ornamu, se ĝi deziras, kun mento folioj.
Recepto kuirado: 30 min.
En unu servado 354 kcal
Proteinoj - 15 g, grasoj - 29 g, karbonhidratoj -101
Salato kun granato
- 300 g squid
- 1 pomo
- 1 kapo de laktuko
- 1 cepo
- 1/2 citrono suko
- 1/2 granatoj
- sur 2 tablo. kuleroj de verda oleo kaj vinagro
- salo
- grunda nigra pipro
- 1-speco de granulita sukero
Preparado:
Lume batis la buteron per la vinagro kaj sukero. Cepo tranĉita en ringojn, verŝu la rezultantan marinadon kaj foriri por 1 horo. Malgranda boŭlo en bolanta salta akvo (2 min) kaj tranĉita en ringojn. Apple tranĉita en tranĉaĵoj, forprenas la kernon per semoj. Tranĉaĵoj de pomo aspergu per citrono. Folioj de laktuko por ordigi, disŝiri pecojn aŭ tranĉi en strioj. Kombini la pikritan cepo, kalmaro, pomaj tranĉaĵoj kaj laktuko, aldoni salon, pipronon por gustumi kaj miksi. Aspergi per la granatoj.
Recepto kuiri tempon: 5 min.
Karno en la oriento
- 400 g de vesala pulpo
- 1 Pinglo de kradrita nukmo kaj sekigita marso
- 3 trunkoj de ajlo
- salo
- 3 cepoj
- 1 karoto
- 3 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 100 g de rizo de longa akno
- 200 g da faboj enlatigitaj
- spicoj
Preparado:
Ajlo lasu tra la gazetaro. Tranĉi la karnon en striojn, aldonu salon, sezonon kun nukso, marŝo kaj ajlo, lasu 10 minutojn. Rizo boli ĝis duono kuirita (7 minutoj). Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn, karotojn - striojn, fritojn en vegetala oleo. Aldoni karnon kaj rizon, verŝu 150 ml da akvo, kuirita dum 20 minutoj. Tiam miksi la enlatajn fabojn, elŝaltu dum 7 minutoj kaj forigi el varmego.
Kuiri tempo: 55 min.
En unu servado 478 kcal
Proteinoj - 100g, grasoj - 19g, karbonhidratoj-15g
Verda teo kun fruktoj
Trinku antioksidanton.
Por 4 servoj de la recepto:
- 1 litro da verda verda teo
- 200 g de frambo
- 200 g de vinberoj
- 1 citrono
- 1 kalko
- glaciaj kuboj
Preparado:
Framoj por ordigi, vinberujojn apartigi el vergoj. Citrono kaj kalko estas bone tranĉitaj kune kun la ŝelo. Frukto kaj beroj enmetitaj en kaserolo, verŝu varman teon, kovri kaj foriri dum 20 minutoj. Strain kaj enmetu la fridujon dum 20 minutoj. En la glasoj, malkomponas la glaciajn kubojn kaj verŝu la malvarmetan trinkaĵon.
Kuiri tempo: 15 min.
En unu servado 70 kcal