- Brokolo - 400 Gramoj
- Lakto - 1/3 Glaso
- Butero - 20 Gramoj
- Salo - Por gustumi
Brokolo komencas aperi sur la merkatoj kaj sur niaj tabloj. Estas horo aprezi la brokolon! Nu, mi sugestas komenci per simpla recepto de brokolo puree. Ĉu ni provu kuiri ĝin? 1. Lavu brokolon, dividu en inflorescencojn, enmetu kaserolon kun malvarma salta akvo kaj alportu herbon. Kuiri super malalta varmo kun la kovrilo malfermita dum 15 minutoj. 2. Drenu la akvon, kaj dishaku la brokolon en la likvigilon. 3. Aldonu la lakton kaj metu la panon sur la fajron. Atendu ĝis la mash dikiĝas, kaj poste aldonu la oleon. 4. Stiru bone la terpomojn, disvastigu ilin sur teleroj kaj servu ilin sur la tablo. Nun vi scias kuiri brokoli puree. Bonan apetiton!
Servoj: 1-2