- Leeks - 1 Peco
- Ajlo - 2 Dentoj
- Ginger peco 2cm - 1 Peco
- Oleo de legomo - 2 Arto. kuleroj
- Terpomoj - 1 Peco
- Kukurbo, senŝeligita kaj kroĉita - 1 vitro
- Kokido aŭ vegetalo de buljono - 2.5 tasoj
- Salo, pipro - - Por gusto
Ni tranĉas la pikilojn per maldikaj duonoj, frotas la zingibron sur la kruĉon, dishakas la ajlon fajne kaj fajne. Senŝeligitaj terpomoj kaj kukurbo tranĉitaj en kubojn. En dika fundo, ni varmigas la oleo, ĵetas la cepojn, ajlojn kaj zingibrojn en ĝin. Kuirante averaĝa fajro dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Aldonu la buljonon, terpomojn kaj kukurbon. Fajro pliigo, alportu la supo al boil, tiam denove redukti la fajron al malforta kaj kuiri la supo 25-30 minutojn sub la kovrilo. Post la specifa tempo, forigu la supo el la fajro. La rezultanta supo kun likvigilo mueli uniforman staton, tiam salo, pipro kaj varmego je meza varmego. Servu varme, aspergu freŝajn herbojn kaj, se dezirite, gustumita kun dolĉa kremo aŭ kremo.
Servoj: 3-4