Garno de cepo Rapida kokola pokalo (seka vojo) kutime pretas por shish kebab de iu ajn viando, ĝi ankaŭ perfekte kompletigas ĉiajn specojn kaj, precipe, karnajn salatojn. Ĝi ankaŭ estas bona en shaurma (shaverma), snack en pita pano kaj sandviĉoj. Aldone al la gusto-kvalitoj, aperitaj en pomoj aŭ vinberoj, la cepo ankaŭ havas utilajn proprietojn: ĝi plibonigas la digestadon kaj disvastigon de grasoj, malaltigas kolesterolon, kiu estas precipe grava por fanfaronoj de belaj piknikoj. Mi devas rimarki, ke la specifa (malagrabla) odoro, kiu interrompas kun komunikado, post kiam la piklatumo malaperis! Mi konos vin per la baza recepto, en kiu vi povas aldoni pikitajn novajn herbojn (verdan cepon, verdon, petroselon), grenan masonon aŭ grizajn paprikojn por gustumi. Kruda kuklado estas preta manĝi en 15-20 minutoj, sed se necese, vi povas stoki ĝin por tago. Rimarko: se vi klinas larme per larmoj larĝe kaj tranĉante vian manon, tiam provu konservi pecon da nigra pano en viaj dentoj dum ĉi tiu procezo. Ĝi helpas min ...
Ingrediencoj:- Cepo 500 g
- Apple Vinagro 2 tbsp. l.
- Sukero 2 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por fari rapidajn piklatajn cepojn, vi bezonos cepojn (aŭ Yalta-violon), pomon aŭ vinberon vinagron, sukeron kaj salo (kutime kuirita aŭ maro).
- Paŝo 2 Purigu la cepojn kaj fajne tranĉu. (Mi jam skribis supre tranĉa pano de larmoj, sed mi rememorigas vin denove ...)!
- Paŝo 3 Konsilas elpremi la cepon iomete per viaj manoj kaj aldoni sukeron, salo kaj vinagro.
- Paŝo 4 Post kelkaj minutoj post miksaĵo, la cepo donos sukon, kaj post 15 minutoj ĝi estas preskaŭ preta por uzo. Por transportado al pikniko, konvene uzas hermetikaj ujoj.