Sushi-kukurbo Kukurboka dolĉaĵo kun oranĝa gusto estas malaltekosta, sed nekutime bongusta por fervoruloj de naturaj dolĉaĵoj. Ne tuldoj kaj konservativuloj, nur naturaj produktoj! Kukurbaj kandurbaj fruktoj povas esti aldonitaj al kukaĵoj, servis por deserto por teo anstataŭ dolĉaĵoj kaj ornamas ilin per kukoj. Oranĝo povas esti anstataŭigita per citrono, tiam kandiditaj fruktoj estos iomete dolĉaj kaj citronaj gustoj.
Ingrediencoj:- Kukurboka 800 g
- Sukero 500 g
- Oranĝo 1 pc.
- Cinamo bastono 1 bastono
- Akvo 0.5 tbsp.
- Paŝo 1 Por la preparado de kukurbaj frandaĵoj, ni bezonas kukurbon, sukeron, oranĝkolorajn, cinamo-bastonon kaj akvon.
- Paŝo 2 Purigu la kukurbon de semoj, fibroj kaj senŝeligas. Tranĉi en kvadratajn pecojn de meza grandeco, aldonu ilin al profunda bovlo.
- Paŝo 3 Ne dormas kun sukero. Metu la bovlon en la fridujon por la nokto.
- Paŝo 4 Overnight sukero solvas tute en la suko kiu elsendas kukurbon. Ĝi rezultas la sukeron siropo kovranta la pecojn de kukurbo.
- Paŝo 5 Oranĝo estas bona por mi, sekigi ĝin seka, tranĉita en pecoj, forprenu fosaĵojn. Foldu la tranĉitan oranĝon en la likvaĵon.
- Paŝo 6 Disbatas al alta rapido ĝis glata mashed.
- Paŝo 7 En la kaserolo, malplenigu la sukeron sorpupon de la kukurbo, supre la akvon, verŝi oranĝajn masatojn, aldonu la cinamo. Metu la panon sur la fajron kaj lasu nian miksaĵon boli.
- Paŝo 8 En bolanta oranĝa siropo verŝu la pecojn de kukurbo. Mildu miksi, kuiri kun malalta varmego post bolado dum 5 minutoj. Forigu la pakaĵon el la fajro, tute malvarmu la kukurbon en la siropo.
- Paŝo 9 Ĉi tiu proceduro fariĝas 3 pli da fojoj - alportu herbon, kuiri dum 5 minutoj, forigu el varmego, malvarmeta.
- Paŝo 10 Post demeti la pecojn de kukurbo sur pergamino por bakado. Ni enmetas la fornon por sekigi 40-60 minutojn je 130 C.
- Paŝo 11 Tiam aspergu abunde kun pulvora sukero.
- Paŝo 12 Ni ruliĝas la kandelitajn fruktojn en pulvora sukero de ĉiuj flankoj.
- Paŝo 13 Ni metas ĝin en kruĉon kaj stokas ĝin ĉe ĉambra temperaturo. La cetera kukurbo-oranĝa siropo-jam povas esti uzata por tavolo de kukaĵoj, kukoj, kiel plenigo por bukedoj kaj aldonaĵo en pancaketa pasto.