Itala kukaĵo Crostata (Crostata) - itala kukaĵo, farita el mallonga pasto kaj fruktŝtopado. La vorto "crozat" signifas "kovrita per ŝelo", kaj fakte ĝi estas! La pasto por ĉi tiu kuko ŝajnas esti tre fleksebla kaj mola, kaj kiam bakado formas apetitan ŝelon. Plenigado por krokuto povas esti - el freŝa frukto al fruktodonaĵoj. Ĉi-foje ni preparos fungon kun oranĝalaj kaj cinamo. Ŝiaj pikaj notoj plene kompletigas bonan mukon da nigra teo kaj oranĝa tranĉaĵo!
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 300 g
- Butero 150 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Sukero 130 g
- Citrono 1 pc.
- Cinamo pulvoro 1 korpon.
- Jam 300 ml
- Paŝo 1 Por prepari la krokodilon, vi bezonos farunon, sukeron, buteron, cinamo, citrono, ovoj kaj oranĝkarton.
- Paŝo 2 Mash freŝa butero kun sukero.
- Paŝo 3 Aldonu la farunon kaj cinamo, genuu la paston.
- Paŝo 4 Rompi 2 yemas kaj miksi en paston.
- Paŝo 5 Fine, aldonu la kradrita citrono.
- Paŝo 6 Formi pilkon el la pasto kaj meti en la fridujo dum 30 minutoj aŭ en la frostujo dum 20 minutoj.
- Paŝo 7 Lubri la bakantan teleron (mi havas 20 cm). Metu duonon de la pasto kaj platigu ĝin per viaj fingroj. La pasto estas tre mola kaj facile karesita.
- Paŝo 8 Metu la maŝinon kaj platigi.
- Paŝo 9 Fermu la supron de la alia tavolo de pasto, fermante ĉiujn truojn.
- Paŝo 10 Baku en la forno ĉe 200 ° C (statika reĝimo) aŭ 180 ° C (konvekcio) ĝis krusta, ĉirkaŭ 30 minutojn. Permesu malvarmigi antaŭ tranĉi en tranĉaĵoj kaj servi.