- Karno - 600 Gramoj (kokido brusto, bovaĵo aŭ ŝafido tenderloin)
- Ovoj - 2 pecoj
- Butero - 20 Gramoj
- Fromaĝo - 50 gramoj (solidaj gradoj)
- Juglandarboj - 100 Gramoj
- Lakto - 200 Milionoj
- Citrono - 1 peco
- Banto - 1 peco
- Ajlo - 2 Dentoj
- Breadcrumbs - - Por gustumi
- Oleo de legomo - 50-100 mililitroj
- Salo, pipro, spicoj - Por gustumi
Rinse la karnon kaj tranĉi en malgrandajn porciojn. Poste metu 1 tranĉaĵo sur la tabulon, kovru per manĝaĵo (por ne polui vestojn) kaj bati iomete. Bati ĉiujn aliajn pecojn de ĉi tiu maniero. Komencu prepari marinadon. Por fari tion, en profunda bovlo, vipu 2 ovoj. Poste aldonu la buteron al la ovo kaj verŝu la lakton. Aldonu la marinade kraditan fromaĝon sur belan kranĉon, kaj poste zorgeme buku ĉion kun miksaĵo. Cepo kaŝi kaj tranĉi en grandaj duonaj ringoj. Transloku la pikitan cepon en la marinadon kaj aldonu la sukon de unu citrono. Aldonu ajlo kaj pikita karno al la marinado. Metu la viandon en la fridujo. La minimuma tempo estas 2 horoj, sed plej bone estas lasi la viandon por la nokto. Dum la karno estas marinata, kuiras la pano. Por fari ĉi tion, tranĉi la juglandarbojn (en likvaĵo aŭ kun malgranda gratero) kaj miksi per pano. Ruligu la viandon per pano. Karmu la oleo en pato. La oleo devas kovri la viandon al la mezo. Fremu la viandon super malalta varmego, kaj poste turnu sin kaj daŭre friti per la klako fermita. La karno en la araba pretas. Bonan apetiton!
Servoj: 4