1. Devas esti kialo
Se vi volas igi vegetaranon pro ŝerco, tiam vi ne daŭros longe, ĉar ŝanĝi kutimojn, ĉi tio postulas fortan motivon. Vi devas pensi pri kial vi volas fariĝi vegetara, kaj kredu en ĝi. Kaj ĉio alia estas facila.
2. Serĉi receptojn
Por komenci, trovi bonajn receptojn, en Interreto ekzistas multaj bonegaj receptoj. Reviziu ilin, rimarku tiujn receptojn, kiuj aspektas bone kaj provas kuiri iujn el ili. Antaŭ ĉio, ĉi tio vi havas vivon por elekti, kontroli kaj prepari receptojn.
3. Nova recepto
Provu kuiri almenaŭ unufoje semajnne novan vegetaranan recepton. Se vi ŝatas ĝin, vi povas aldoni ĝin al la kolekto de tiuj bazaj receptoj, kiujn vi regule preparas. Se vi ne ŝatas ĝin, provu la venontan semajnon por kuiri alian teleron. En proksima estonteco, tiuj, kiuj deziras fariĝi vegetarano, ricevos liston de 5 aŭ 10 receptoj, kiujn vi volas manĝi. Plej multaj homoj konstante preparas 7-10 receptojn. Kaj kiam vi havas multajn vegetaranajn receptojn, vi pretas igi vegetaranon.
4. Anstataŭigo
Provu prepari tiajn receptojn, kiujn vi kutime ŝatas kuiri, sed anstataŭ karno uzi ĝiajn anstataŭantojn. Se vi ŝatas manĝi Ĉilion aŭ spagueton, anstataŭigu ordinaran viandon kun soya viando, kaj kuiri ĉion kiel kutime. Vi povas manĝi kion vi manĝas kutime, vi nur bezonas ekskludi viandon de via dieto.
5. Komencu kun ruĝa viando
Por plej multaj homoj, laŭgrada transiro al vegetarianismo funkcias plej bone. Ne fordonu ĉiun viandon samtempe. Manĝu 1 vegetaran pladon dum 1 semajno, 2 pladoj por la dua semajno, kaj tiel plu. Donu ruĝan viandon, ĉar ĉi tiu manĝaĵo estas la plej sana.
6. Aliaj specoj de viando
Post 2 semajnoj sen ruĝa karno, ekskludu porko dum kelkaj semajnoj. Tiam - mariskoj kaj kokido. Dum ĉi tiuj semajnoj vi apenaŭ rimarkos la diferencon.
7. Pri ovoj kaj laktaĵoj
Pri ĉi tiu afero, la opinioj de vegetaranoj varias tre, kaj se vi rifuzas viandon, vi nepre devas rezigni ovojn kaj laktojn. Faru tion, kion vi opinias prava, vi povas rifuzi de ĉi tiuj produktoj, ĉar ili estas kun alta enhavo de saturita graso, kompare kun la sojfabo.
8. Listo de ingrediencoj
Pensu pri la produktoj, kiujn vi uzas ĉiutage. Utila leciono estas listo de tiuj ingrediencoj, de kiuj vi regule matenmanĝas, tagmanĝas, desertoj, manĝaĵoj, vespermanĝoj. Kaj tiam pensu pri kiel anstataŭigi ĉi tiujn pladojn kun vegetarano kaj fari novan liston. Ekzemple, anstataŭ fritita kokido, vi povas kuiri tofu. Kun ĉi tiu nova listo de produktoj, vi ne havos problemojn por stoki ilin en la ĉambro aŭ en la fridujo.
9. Ĉiuj samtempe
Kelkaj homoj provas tuj forlasi ajnan viandon, kaj ĝi ne estas malfacile. Prenu la paŝojn priskribitaj pli supre, kaj poste prenu la ŝrankon. Vi bezonos nur kelkajn tagojn por kutimi fari sen viando, kaj tiam ĝi jam liveros nur malgrandan malkomforton. Kiam vi lernas ne manĝi viandon, provu ne manĝi ĝin ekster la domo.
10. Sufiĉe proteino
Tiuj, kiuj konsumas karnon, ricevas multan proteinon ol ili bezonas. La bezono por proteino por plenkreskulo estas malpli ol homoj kutime pensas. Kaj en soyaj produktoj estas plenaj de proteinoj, same kiel en viando.
11. malsana manĝo
Vi povas esti vegetara, sed se vi manĝas malsanajn manĝaĵojn, vi havos malriĉan sanon. Konservu la konsumadon de legomoj kaj fruktoj, sojfabrino, faboj, lecheroj kun malalta graso, tutaj aknoj kaj tiel plu.
12. Etna manĝaĵo
Tiuj homoj, kiuj igas vegetaranojn ofte provas interesajn etnajn telerojn de diversaj kuirejoj de la mondo.
13. Diru al viaj amatoj
Se vi fariĝos vegetarano, diru al homoj, kiuj amas kaj konas vin pri ĝi. Ili preparos por vi vegetarajn telerojn, aŭ vi povas konsili ilin provi vegetaran kuirejon. Ne provu altiri iun en vegetaranon, sed se ili interesiĝas, vi povas doni al ili pliajn informojn.
14. Amuzi
Ne necesas fari severan provon por vi mem la transiron al vegetarianismo. Se vi sentas, ke vi limigas vin mem, vi ne daŭros longe. Kiam vi sentas, ke vi faras ion bonan por vi mem, ĝi estos pli facile por vi longiĝi al vegetarismo.
15. Planu antaŭen
Ofte la problemo kun novaj vegetaranoj estas ke ili iras al vespermanĝo aŭ festo kaj ne scias, kion ili manĝos. Estus bela kuiri grandan vegetaran pladon, antaŭvide averti la posedantojn, ke vi alportas ĝin kun vi. Vi nur bezonas fari ĝin antaŭen.
16. Preparu antaŭen
Kiam ne estas preparita vegetara manĝaĵo, vi devas elekti ion simplajn, aŭ kuiri grandan poton da vegetara supo aŭ chilo kaj stoki en la fridujo kiam ne estas tempo por kuiri aŭ se vi havas malsaton, vi ĉiam havos ĉi tiun pladon en stoko.
17. Vegetaraj manĝaĵoj
Vi povas manĝi tranĉitajn legomojn kaj fruktojn, ekzistas multaj malpezaj manĝeblajĵoj: krudaj aŭ rostitaj migdaloj, pea kasto, tuta tritika pano, legomoj aŭ lavaso, beroj kun soja jogurto kaj aliaj manĝaĵoj.
18. Vegetaraj Restoracioj
Vi povas loĝi en areo kie estas dekoj da la plej bonaj vegetaraj restoracioj. En ili vi povas malkovri multajn mirindajn vegetaranajn pladojn, provinte tion, vi dankos la sorton, ke vi decidis fariĝi vegetara.
19. Vegetaraj duon-finitaj produktoj
En la superbazaro, en la frostita manĝaĵo, vi ĉiam povas trovi diversajn vegetaranajn produktojn, kiuj povas esti kuiritaj en mikroonda forno. Iuj el ili povas esti prenitaj por provoj, kaj trovi, ke estas sufiĉe utilaj produktoj. Ĉiuokaze, ĝi estos bona se vi havas paron da duonfinitaj produktoj en via frostujo, kaze.
Nun ni scias, kian konsilon oni povas doni por tiuj, kiuj volas esti vegetarano.