- Butero - 100 Gramoj
- Faruno - 200 Gramoj
- Ovo (yema) - 1 peco
- Akvo - 40 Milionoj
- Pomoj (Antonovka) - 4-5 Pecoj (plenigado)
- Porko - 250 Gramoj (plenigado)
- Tero nigra pipro - Por gustumi (plenigi)
- Suko de Citrono - Por gustumi (kompletigi)
- Salo - Gusto (plenigado)
- Vina blanka vinagro, verduloj - Por gusto (marinado)
1. Kuiri la mallongan kukaĵon: ni trinkas la farunon, miksu ĝin per salo, aldonu sukeron. Okaĝa butero estas miksita kun faruno kaj tranĉis muelilon per tranĉilo. Aldonu akvon, yema kaj genu ellazan elastan paston. Dough ruliĝis en pilkon kaj enmetis la fridujon, antaŭe envolvante ĝin en filmon. 2. Ni lavas bone la pomojn, tranĉas en duonojn kaj tranĉas la koron. Malplenigi tranĉaĵoj pomoj, do ili ne mallumiĝas, aspergu per citrono suko. 3. En la plej bonaj tranĉaĵoj tranĉi la viandon, aldonu pikitajn verdojn, aspergu vin per vinagro kaj ĉirkaŭ 20 minutojn en la fridujon. 4. Ruliĝi, por la bazo de la kuko, en tavolo ne pli ol kvin milimetrojn dika, plejparto de la pasto. En formo, oleita kaj ŝprucita kun faruno, movu la paston. Drape la pergamina papero super la pasto. Baku en hejtita forno dum kvin minutoj. 5. En la formo elmetas alternajn pomojn kaj karnojn - pli bone estas fari la aperon unue kaj lastan mantelon. Malrapide pipro kaj pipro ĉiu tavolo. Liberigu la pli malgrandan parton de la pasto, tranĉis la rondon kaj kovras la plenigon. De la centro al la randoj per akra tranĉilo faras 5-6 neĉojn. Kovru la kukon per folio kaj enmetu la fornon por ĉirkaŭ 40 minutoj, ducent dudek gradojn. Ni forigas la folion, grasigas la kukaĵon kun yema, kaj bakos dum aliaj 20 minutoj. 6. La kuko estas preta. Bonan apetiton.
Servoj: 6