- 1 citrono
- 1 tbsp. kulero da oleo
- 1/2 kuseneto salo
- 1/4 kuseneta tero nigra pipro
- 4 kokoj femuroj
- 4 zucchini (tranĉita kune)
- aro da verdaj cepoj
- duono de citrono
1. Rubi 1 tbsp. kulero de citrono kaj elpremi 5 tbsp. kuleroj de suko. En bovlo, kombini la sukon kun la zesto, oleo, salo kaj pipro. Du st. Kuleru la kuleron en glason.
2. Metu la kokajn femurojn en la rezultantan marinadon dum 15-20 minutoj.
3. Drenu la marinadon kaj metu kokajn femurojn kaj kukojn sur varma krado. Kuiri por 10-12 minutoj, turniĝante de tempo al tempo.
4. Tranĉi la kokidajn pretajn striojn, kaj kuku grandajn tranĉojn oblikve.
5. Antaŭ servado, verŝu la cetera marinado. Ornamu kun citronoj.