Rulo de kokaj mamoj en la forno Eksterordinare aromata, delikata kaj bela rulo da kokido kun saĝa kaj malmola fromaĝo! Ĉi tiu listo certe fariĝos ornamaĵo de via tablo! Tranĉu en maldikajn pecojn, ĝi povas esti servata kiel vianda bukedo, dua kurso aŭ eĉ disvastiĝanta sur sandviĉoj! Freŝa saĝo trempas kokan karnon kun karakteriza agrabla aromo, kaj fromaĝo helpas teni la formon. Tre bongusta, provu ĝin!
Ingrediencoj:- Filtrilo de kokido 650 g
- Fromaĝo malmola 120 g
- Sage freŝa 5 spuroj
- Ajlo 2 trunkoj
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Salo 1 kuseno.
- Pipro nigra tero 4 pinglo
- Paŝo 1 Por fari kokolon, ni bezonas kokitan fileton, freŝa saĝo, malmola fromaĝo, ajlo, salo, nigra pipro, oleo de olivo.
- Paŝo 2 Kokido fileo lavita, perplektita per papero tuko kaj tranĉita en stratojn.
- Paŝo 3 Malrapide batis ĉiun pecon da viando, aspergu per salo kaj nigra pipro. Forte vi ne bezonas bati la karnon!
- Paŝo 4 Pecoj da koketa fileo kuŝis sur folio de folio, formante solidan rektangulan mantelon.
- Paŝo 5 Ĉar la viando demetas la foliojn de saĝulo.
- Paŝo 6 Aspergi per oleo.
- Paŝo 7 Kopu la fromaĝon (aŭ frotu ĝin) kun maldikaj larĝaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 8 Metu la fromaĝajn tranĉilojn en saĝon, provante kovri ilin per la tuta areo de viando.
- Paŝo 9 Komencante de la larĝa flanko, envolvu striktan liston, helpante vin per folio.
- Paŝo 10 Revenu la liston al la centro de la folio.
- Paŝo 11 Ni envolvas la kokan ruliĝon en folio tiel ke ne ekzistas randoj. Baku ĝin en preheatigita ĝis 200 ° C forno ĉirkaŭ 20 minutojn, tiam je 180 ° C dum 20 minutoj. Ni disfaldas la folion kaj bakas ĝis ora bruna je la sama temperaturo dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Paŝo 12 Ni purigas kaj trinkas la ajlo.
- Paŝo 13 Preta varma rulo tuj post esti elprenita el la forno, frotante malgrandan kvanton da salo, pipro kaj pikita ajlo. Ni servas ruliĝi en varmaj vestoj, tranĉitaj en malgrandajn netaĵojn.