- Kokido - 1 peco
- Ajlo - 1 Dento
- Oleo de Olivo - 50 Milionoj
- Romero - 0,5 st. kuleroj
- Salo - 1 cucharadita
- Nigra pipro - 1 pinglo
- Oranĝo - 1 Por gusto
- Terpomoj - 1.2 Kilogramoj
1. Rinse la kokidon, faru malgrandan incisionon sur la haŭto, prenu tranĉilon de ajlo, tranĉi ilin per lavilo kaj zorgeme meti ĝin sub la kokan haŭton, egala distribuante ĝin tra la kokido. 2. Freŝa romero fajne pikita, miksita kun oleo de olivo. Aldonu pinĉon da nigra pipro kaj salo, miksi ĉion. 3. Laŭ la spino, tranĉu la kokidon kaj disvastigu ĝin sur la tabulo (preskaŭ tapaka kokido). Duona romero-miksaĵo estas bone lubrica, kaj surmetas folion da oleo kun oleo. Vi povas en la maniko por bakado. Ni sendas proksimume 50 minutojn al la forno, je temperaturo de 250 gradoj. 4. Tranĉi la oranĝon en duonajn ringojn, prenu la kokidon, kovru ĝin per tranĉaĵoj de oranĝo kaj baku ĝin dum aliaj 30 minutoj. 5. Preparu la garnizon. Senŝeligi la terpomojn, tranĉi ĉiun terpomoron 6-8 pecoj, miksi kun la restanta romia miksaĵo kaj metu ĝin sur bakveto lubrita kun oleo. Sub kokido ni metos bakotukon kun terpomoj (en la sama tempo, kiam ni metas oranĝojn). Kiam la kokido estas preta, ni elprenas ĝin, kaj ni faras la temperaturon en la forno 250 gradojn kaj levas la folion kun la terpomoj. 6. Ni metas la finajn terpomojn sur pladon, metu la kokidon supre. Ni servas per freŝaj legomoj.
Servoj: 4