Fritoj el koketo-fileo kun fungoj Ĉi tiu versio de sukoplena kaj tre bongusta hejmita plado estas farita en formo de malgrandaj pancakes kun la aldono de freŝaj fungoj. Se dezirite, pikitaj ajloj kaj herboj - sekigitaj aŭ freŝaj - estas aldonitaj al la mino. La pli malgrandaj la karno kaj fungoj estas tranĉitaj, pli bone. Pancakoj estas pli bone fari malgrandan grandecon, do ili povas esti konvertitaj pli konvene.
Ingrediencoj:- Filtrilo de kokido 350g
- Champagnejoj de fungoj 200 g
- Cepoj 1 pc.
- Dolĉa kremo 2 tbsp. l.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Maizo amelo 1 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Preparu kotitan fileton, fungojn, cepojn, ovon, amason, akvajn krevojn.
- Paŝo 2 Lavu la foliojn, sekigu ilin kaj tranĉi ilin en kubojn kiel eble plej malgrandan.
- Paŝo 3 Aldonu la lavitajn kaj ankaŭ fajne pikitajn fungojn.
- Paŝo 4 Aldonu la pikita pikita cepo.
- Paŝo 5 Ĝi restas por stiri en la tuta pezo de la ovo, meti acidan kremo, salo, necesajn spicojn por gustumi kaj amelo. Lasu stari en la fridujo dum 30 minutoj.
- Paŝo 6 Fry en malgrandaj partoj ambaŭflanke en vegetala oleo.
- Paŝo 7 Alportu al la forno. Servu varma aŭ malvarmeta.