- Kuleta fileo - 1 kilogramo (povas esti anstataŭigita per preta kompletigo)
- Ovo - 1 peco
- Breadcrumbs - 4 eroj. kuleroj
- Grasa kremo - 5 Arto. kuleroj
- Spicoj - Por gustumi
- Oleo de Olivo - 40 mililitroj
- Kancitaj Tomatoj - 1 Litro
- Ora suko - 200 mililitroj
- Pasto de tomato - 2 eroj. kuleroj
- Soy saŭco - 4 eroj. kuleroj
- Kalko - 1 peco
- Sukero - 4 Arto. kuleroj
- Romero, timiano, basilio - - Gusto
Komencu kun la preparado de la saŭco. En 300 ml de varma akvo ni diluas la tomatan paston. Ni faras nomitan bukedon da ornamoj, ligitajn branĉojn de romero, timiano kaj basilio. Ni metas enlatajn tomatojn, oranĝan sukon, diluitan tomaton, sukon de kalko, sojfabo, sukero kaj bukedo. Miksu ĝin, alportu ĝin al boil, tiam redukti la varmegon al minimumo kaj kuiri sub la kovrilo por aliaj 15-20 minutoj. Dum la saŭco estas kreita sub la kovrilo - ni estas engaĝitaj en karnoĉambroj. En la plej ofta karna muelilo, ni tordas nian kokan fileon. Se vi havas pretajn pikitajn karnojn - ĉi tiu paŝo estas saltita. En la rezultanta plenigado ni aldonas kremo, pano, salo kaj aliaj spicoj. Stiriganta. Aldonu la ovon al la plenigo, rekomencu. De la rezultanta pikita karno formas malgrandajn karnojn, grandecon, kiun ili povas ĵeti en la buŝon, sen tranĉi. Mi akiris ĉirkaŭ 40 karnojn de ĉi tiu kvanto da ingrediencoj. En pato, ni varmigas la oleo. Sur tre rapida fajro, fritu la karnojn de du flankoj ĝis la ŝelo estas formita - kiel en la foto. Tiam, la krustaj karnaj buloj estas metitaj en tomaton-saŭcon kaj kuiras dum 10-15 minutoj super malalta varmego. Antaŭ ol ŝanĝi la karnojn, ni elprenas la bukedon de garnizoj el la saŭco, kaj biskvitas la saŭcon per likvigilo por homogeneco. Efektive, la karnoj estas pretaj. Servu plej bone kun freŝa pasto.
Servoj: 7-8