- Hepato de kokido - 450 Gramoj
- Bulbo - 1 peco
- Lakto - 1.5 glasoj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Salo - Por gustumi
- Oleo de legomo - 2 eroj. kuleroj (por friti)
Rinse la hepato plene, tranĉi ĉiun pecon en duono. Metu bovon. Verŝu la lakton tiel ke la lakto tute kovras la hepaton. Senŝeligi la cepon, tranĉi en duonajn ringojn kaj friti ĝis ora bruna. Prenu la cepon el la pato kiam ĝi fariĝas ora. Ne forpuŝu la tondilon el la fajro. Ĉiu peco da kokida hepato ruliĝas en faruno. Metu la pecojn de hepato en varma pizero kun iom da oleo. Fry ĝis bruna sur unu flanko. Poste turnu kaj fritu la alian flankon ĝis kuirita. Salo al gusto. Revenu la rostitajn cepojn al pano, miksu kun la hepato kaj fritu kune dum alia 1 minuto. Farita! Servu plej bone per masatoj.
Servoj: 2