- Beto - 150 Gramoj
- Oranĝo - 150 Gramoj
- Rucola - 30 Gramoj (aŭ spinaco)
- Ruĝaj cepoj - 10 Gramoj
- Pino-nuksoj - Por gustumi
- Salo, pipro - - Por gusto
- Vinagro de vino - 1-a. kulero
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Mustardo - 1 cucharadita
- Suko de Orange - Por gustumi
- Mielo - 1 cucharadita
Tranĉi la betojn en la ŝelon. Beets malvarmeta, senŝeligas kaj tranĉas en maldikaj ringoj. La oranĝo estas ankaŭ senŝeligita kaj tranĉita en maldikaj ringoj. Preparu gravojn. En malgranda bovlo ni miksas: vinagron, olivujon, mustardon, aldonu oranĝan sukon kaj kuleron da mielo. Mesh kun forko. Sur plata plato kuŝas en vicoj - beetoj, tiam kunmetas vicon da oranĝoj denove kun vico da betoj, noto de oranĝoj. Sprinku per arugulo, verŝu super gravio. Aldonu ruĝan cepon kaj aspergu per cedraj nuksoj kaj pipro.
Servoj: 3-4