- rizo - 1 pokalo (Aval Poha)
- bulbo - 1 peco (malgranda)
- Verda pipro - 2 pecoj
- Jira - 1/2 kuleroj
- zingibro - 1 cucharadita
- besan - 1-2 Arto. kuleroj (uzu laŭeble)
- Rizo faruno - 1-2 Arto. kuleroj
- Curry - 2 Pecoj (folioj, fajne pikitaj)
- salo - 1 peco (por gusto)
- Oleo - 1 Peco
Preparu 1 pokalon de Aval Poha (rizo-skatoloj). Tremu skvamojn en proksimume 1/2 taso da akvo ĝis mola - ĉirkaŭ 10 minutojn. Preparu la aliajn ingrediencojn - 1 malgrandan cepon, 2 verdajn paprikojn, 1/2 kuleron Jeera (jira), 1 cucharaditan zingibran zingibron, 1-2 kulerojn, kukojn kaj 1-2 kulerojn da rizo. Miksu la ingrediencojn en la trempita Aval Poh kune kun la salo (ankaŭ aldonu curry foliojn kaj freŝan korandron foriras se vi havas ilin). Al blindaj malgrandaj rondoj. Se la miksaĵo estas akva, aldonu Besan aŭ rizan farunon. Fritu ĝis oraj en oleo. Povas esti trempita en Rasam-saŭco.
Servoj: 3-4