Kokaj mamoj kun tomatoj Kokido karno rajtas konsideri internacian, kiu ne povas diri pri vekalo aŭ porko. Krome, la kokido estas facile prepari kaj ĝi ne postrestas multan tempon. Sed eĉ kokida karno povas facile esti difektita, elpensante inteligenta plano por ĝia preparado. Kaj aldonu ĉi tie ankoraŭ la dubindan kvaliton de la produktoj (antibióticos, kiuj estas nutritaj de la malfeliĉa kokido) kaj rezultas, ke la kokida parto estas fona suplemento al la garniŝo. La francoj, ekzemple, preferas ne ĝeni koste de kokido kaj kuiri ĝin simple: friti dum kelkaj minutoj de ĉiuj flankoj, sezonon kun spicoj kaj ajloj, kaj servi kun terpomoj. Simpla kaj bongusta, sed kio alia vi bezonas? Jes, ĝi estas delikata, sed iam vi volas ion novan. Jen kiam vi havas tian deziron - preparu kokidajn mamojn por ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:- Kokido brusto 1 pc.
- Tomatoj 1 pc.
- Basilio purpura freŝa 0.25 aro
- Pipro nigra tero 4 pinglo
- Salo 4 pinglo
- Oleo de rafinita sunfloro 25 ml
- Paŝo 1 Por fari kokidon laŭ ĉi tiu recepto, prenu: kokida brusto, granda tomato, kelkaj sprigoj de albahaca, nigra pipro, salo.
- Paŝo 2 Lavu kokan bruston, sekigi per buŝtukoj kaj disigi en 2 egalajn partojn. En ĉiu parto, faru profundan incisionon por fari "koverton".
- Paŝo 3 Tranĉi la tomaton en maldikajn rondojn.
- Paŝo 4 Aldonu salo kaj pipro al gusto. Enmetu la "koverton" tranĉitan tomaton-tranĉaĵoj.
- Paŝo 5 Tiam aldonu lavitajn basilajn foliojn.
- Paŝo 6 "Koverto" faldi, kaj ripari la randojn per dentoj.
- Paŝo 7 Fry kokoj mamoj en varmega kukaĵo ĝis kuiri, ĉirkaŭ 3-5 minutojn sur ĉiu flanko.