- Radiŝo - 20 pecoj
- Salo - 1/2 Kukapo
- Oleo de legomoj - 100 mililitroj (por fritado)
La recepto por la blatoj de la radiŝo naskiĝis neatendite, kiel rezulto de mia kulinara eksperimento. Ĝuste hejme estis grandega kvanto de raŭdo (majo-monato, post ĉio), kaj mi ne sciis, kion fari ĝin, krom la tradicia salato. Mi klopodis fari blatojn de raŭdo. Vi scias, ĝi rezultis sufiĉe originala! :) Kompreneble, ĝi estas delikata, mi ne nomus ĉi tiujn blatojn, sed pro vario kaj intereso ili povas esti kuiritaj. Ili dividis de ni nuntempe - nu, kiom alian ili fotis :) Do, kiel fari blatojn de radiŝo: 1. Tranĉu radiŝon per akra tranĉilo kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. 2. Kortuŝu en malgrandan kukon, verŝu akvon, alportu herbon kaj kuiri por aliaj 4-5 minutoj post bolado. Tiam ni ĵetas ĝin al la kultivisto. 3. En la profunda grasa fritilo aŭ peza kaserolo, ni varmigas la oleo. 4. Ĵetu la ruĝajn tranĉilojn en bolantan oleon kaj fritu ĉirkaŭ 8-10 minutojn ĝis bruna bruna. 5. Metu frititajn pecojn sur papero-ŝukon por sorbi troan grason. Antaŭ servado, blatoj de la radiŝo devas esti aldonitaj. Jen ĉio, blatoj de la radiŝoj pretas :) Hrum-hrum!
Servoj: 4