- Suko de Citrono - 2 eroj. kuleroj
- Filmo de salmo - 600 Gramoj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Dijon Mardardo - 1-a. kulero
- Verda salato, aro - 1 peco
- Ĉerizaj tomatoj - 200 Gramoj
- Aguacate - 1 Peco
- Fromaĝo Feta - Por gusto
- Pino-nuksoj - Por gustumi
1. Tranĉi la fileton de salmo en stekojn, ĉirkaŭ du centimetrojn larĝe. Solimaj kaj pipro. 2. Preparu la marinadon. Miksi du kulerojn da oleo, du kulerojn de citrono kaj unu kulero de Dijon-mustero. Ĉiuj miksitaj. 3. Post kiam ĉio estas tute miksita, metu fiŝojn en bovlo al la marinado. En la marinado devas esti ĉiu. Nun ni varmigos la patrinon, aldonu iom da oleo, kaj ambaŭflanke fritu la stekaĵojn. Ne premu! Tuj kiam iomete kaptis, turnu sin al la alia flanko. Se la fiŝo estas senkulpigita, ĝi ne estos sukila. 4. Faru salaton por kukaĵoj. Ni tranĉas la maturajn avokadon, amason da glacio, kaj tranĉas la ĉerizajn tomatojn en duono, tranĉu la feta fromaĝon, kun ajlo kaj olivoj. Vi povas aldoni pino-nuksojn. Malpeze versxu olivan oleon kaj citronan sukon. Vi povas verŝi la miksaĵon por la marinado. 5. La telero estas preta, ĝi povas esti servata sen flanka pladoj. Bonan apetiton!
Servoj: 4