Potato kukaĵo Terpaj tartoj, kaseroloj kaj ĉiaj kukaĵoj ĉiam sukcesis. Post ĉio, ili estas bazitaj sur nutraj terpomoj, kaj sekve nutrantaj. Ĉi tio jam estas pli. Kaj cetere, terpomoj malfacile ruinas. Ĉi tiu estas la dua pluso. Sed en ĉi tiu kukaĵo estas du pli plezuroj: shortbread and toese brie. Por iu, ĉi tiu tipo de fromaĝo povas esti anstataŭita de iu alia mola fromaĝo de bovino aŭ kapra lakto, sed nepre kun ŝelo de nobla muldilo. Do la kukaĵo fariĝos speciale piquanta. Por iu, la franco de la franca fromaĝo ĉiam estis konsiderita privilegio de reĝoj. Sed en la mezepoko li estis vera eksplodo. En nia tempo, ĉi tiu fromaĝo estas facile akiri en ajna superbazaro kaj ĉu tio ne estas la gastronomia feliĉo?
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 250 g
- Butero 150 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Salo 0.25 kusenpo.
- Akvo 30 ml
- Terpomoj 450 g
- Fromaĝo Bree 250 g
- Sour kremo 200 g
- Butero 20 g
- Pipro nigra tero 4 pinglo
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por ĉi tiu kukaĵo, prenu: tritika faruno, terpomoj, brie fromaĝo, ovo, butero por pasto kaj aparte por lubrikaj formoj, akra kremo, salo, pipro.
- Paŝo 2 Senŝeligi la terpomojn, metu en kaserolo kaj verŝu malvarman akvon. Salo kaj kuiri dum 25 minutoj.
- Paŝo 3 En profunda bovlo, kombini la farunon, la mildigitan buteron kaj salo. Donu la ovon en. Komencu amasar la paston, aldonante akvon en malgrandaj partoj.
- Paŝo 4 Finu la paston kun viaj manoj ĝis glata. De la pasto, formu pilkon, kovru per pura tuko kaj foriri dum 30 minutoj ĉe ĉambra temperaturo.
- Paŝo 5 Kun la terpomoj drenas la akvon, tranĉita en teleroj. Grabu la panon kun butero kaj metu la terpomojn. Supro kun dolĉa kremo kaj pipro. Sendu la fornon al 180 ° C precalentigita fornon dum 10 minutoj.
- Paŝo 6 Tranĉi la fromaĝon en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 7 Prenu la terpomojn el la forno kaj metu ilin en profundan bovlon. Aldoni duonon de la tranĉaĵoj brie fromaĝo kaj zorgeme amas la ingrediencojn per forko. Salo kaj pipro al gusto.
- Paŝo 8 Prenu la provon per diametro de 26 cm kaj grasu ĝin per graso. Dough ruliĝi kaj plenigu ĝin per formo. Ofte penetras per forko. Ŝovita dum 15 minutoj en la forno hejtita al 180 ° C.
- Paŝo 9 Tiam prenu la formon kun la pasto, plenigu ĝin per terpomoj, egala distribuante ĝin laŭlonge de la diametro. Supro de la cetera fromaĝo. Enmetu la fornon dum aliaj 15 minutoj.
- Paŝo 10 Servu la terpomon en varma aŭ malvarma formo.