- Terpomoj - 3 pecoj
- Freŝaj fungoj - 100 gramoj
- Ovoj - 2 pecoj
- Faruno - 2-3 Arto. kuleroj
- Akvo - 150 Milionoj
- Oleo de legomo - Por gustumi (por friti)
- Salo - Gusto
1. Fungoj devas unue esti lavitaj, purigitaj kaj boligitaj. Post tio, malvarmigu ilin kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Se vi ne havis freŝajn fungojn, prenu la piklaton. La gusto de pancakes de ĉi tio ne suferos. 2. Senŝeligi la terpomojn kaj kraĉi ilin sur fajna kroĉisto. Aldoni al ĝi ovojn kaj miksi bone. Ovoj plej bone miksas kun miksaĵo antaŭ miksado. 3. Nun aldonu la pikitajn fungojn kaj miksu. 4. Aldonu faruno, salo, akvo al nia pasto kaj miksi bone. Pezo estos likva, kiel en la foto. 5. Verŝu iomete da oleo sur la pato kaj varmigu ĝin bone. Metu kuleron da terpomo kaj bati ĝin sur kaserolo kaj mildigi ĝin per kulero. La denseco de la testo ebligos. 6. Fritu la pancakojn de ambaŭ flankoj al ruĝa ŝelo. Forigu la pancakon el la plato kaj oleu ĝin per butero. Tiam la pancakes restos molaj. Pancakoj ne estas maldikaj.
Servoj: 3-4