Kane por maltrankvileco
1 ĝis 3 jaroj
"Antaŭ la naskiĝtago de Platono, mi laŭvorte perdis miajn krurojn: mi kuiris kuiritajn kukojn kaj terpomojn, vegetalajn kukojn kaj biskvitan saladon kun prunoj. Ĝenerale mi provis fari la tablon kiel utila kaj interesa por nia naskiĝtago kaj gastoj. Kaj ĉirkaŭ duonhoro antaŭ la komenco de la feriado, ni decidis prepari malgrandajn, intricate ornamitajn sandviĉojn - kanapojn. Estis tiuj, kiuj ĝuis sukceson kun Platono, kaj aliaj kulinaraj delicoj estis ignoritaj, ĉar la knabeto tre ekscitis havi normalan vespermanĝon, "diras Catalina, la patrino de la du-jaraĝa Platono." Efektive, la gusto-preferoj de infanaj infanoj sub tri kutime estas konservativaj. , kaj la nervoza sistemo estas nematura kaj facile ekscita. Tial, invitinte gastojn al la domo, oni ne atendas, ke la muelilo sidiĝu ĉe la tablo, obeante la pladojn kuiritajn de la patrino, tio estas, la infano certe sidiĝos ĉe la tablo kaj, plej verŝajne, sed mi ne pensas, ke ĝi povas manĝi sub la admiraj rigardoj de avinoj, avo kaj aliaj parencoj al la infano. "Tial la konkludo: por nutri la bebon antaŭen, antaŭ alveno de gastoj." Kutime la malgranda manĝas domon-fromaĝon? Ni ne rompos la belan tradicion!
Multaj patrinoj antaŭ la festo estas demandataj pri kio kuiri por la infanoj sur la gaja tablo. Nutru la infanon per la kutimaj teleroj, tiam ĉe la festo-tablo li multe pli trankviliĝos.
Kaj por via senhelpa malgranda kuniklo ne akiri salaton el komuna salata bovlo kaj frapu vian fingron en la malvarma sur la telero de Onklo Kolya, metu la telerojn pli proksime al la infano, kalkulite specife por li. Ĝi povas esti la sama canapés - malgrandaj multkoloraj sandviĉoj verŝajne altiros la atenton de infanoj. Canapoj povas facile esti faritaj el tritiko aŭ sekalo pano, aŭ el tranĉaĵoj de puffaj kukaĵoj, kiuj estas maldike ruliĝitaj, dividitaj en figurojn kun diametro de ne pli ol kvin centimetroj kaj bakitaj en la forno. Canapoj povas esti faritaj kun legomoj, fruktoj, malalta grasa fromaĝo, hejme farita de meleagro. Lin ĉefa estas, ke mini-sandviĉoj aspektas belega kaj alloga. Fruta telero ankaŭ estos sur la tablo. Por la bebo necesas forpeli la fruktojn kaj tranĉi ĝin en malgrandajn tranĉojn, tiel ke la muelilo tuj tuj ŝovis la ŝatis en la buŝon kaj ne sufokis. Hejma pastilo, sekigado kaj belegaj biskvitoj - tio estas traktado por via suno kaj preta.
Alportante Belecon
La unua regulo estas: ke la plado estis manĝata, ĝi devus esti bela kaj plaĉa.
Prenu la saman avenecon: unu afero estas gluema salato, disvastiĝanta sur profunda telero, kaj tute alia - la sama porĉaĵo, sed ornamita per jammodrita amuza buŝo, kandelitaj fruktoj kaj nuksoj. Kaj se ĉi tiu fervora delicadeco kuŝas en bela pial aŭ kremanka, tiam ne estos lumoj de tiuj, kiuj deziras regali avenaĝon. Sed popo estas, kompreneble, ekstrema kazo (ekzemple). Vi povas ornami (kaj vi bezonas!) Ajna plado, ĉu ĝi estas terpomo kaserolo aŭ fromaĝa kuko. Estas same grave taŭge servi la tablon. Ne, ne necesas forpreni la servon de porcelano de la avino de la bufeto. Bonega kaj tre oportuna solvo estos disponeblaj pladoj. Sed ne ordinara, blanka, sed gaja: bunta, gaja. Tiaj teleroj kaj glasoj ne rompos, krom ili ne devas esti lavis. Metu grandajn paperojn de papero apud ĉiu plato. Ne estu tro mallaborema por ornami buŝtukojn kaj vitrojn kun amuzaj pecoj aŭ desegnoj.
Por la kompanio
En bona kompanio kaj vinagro estas dolĉa!
Sekve la regulo de la dua: invitante amikojn viziti panerojn, ne malhelpu ilin ĝui de la alia kompanio.
Ne, entuziasmaj infanoj, kompreneble, devas. Konkursoj, ludoj kaj hejmaj pupoj montras nur bonvenon. Sed sidiĝu kun la infanoj ĉe la tablo, punkos ilin per ĉia manĝo kaj ĉerpas ilin ĉiun minuton: "Vasja, ne parolu kun viaj kruroj!", "Katja, prenu viajn kubutojn el la tablo!", "Pauline, sekigu viajn manojn per buŝtuko!", Ne metu ĝin. kaj lasu iomete agrable, lasu la infanojn senti la ĝojon de ilia unua sendependa manĝo, kaj dum tia kolektiva festeno verŝajne venos!
Determini kun la menuo
Regulo tri (tempon-testita): ĉiuj infanoj (kun maloftaj esceptoj) havas pozitivan sintenon al pladoj kiel pasto, kukaĵoj kaj pancakes.
Ĉiu el ĉi tiuj pladoj povas esti tre sabrosa, kontentiga kaj utila. "Macaroni en la Mararmeo" estas la perfekta telero por felicxa pirata vespermanĝo, kukaĵo kun kokaj kaj pikaj herboj (aŭ fiŝa kukaĵo) estas bonega alternativo al hamburgeroj kaj fiŝkaptistoj. Pancakoj kun diversaj varioj (karno, dometo, ĉerizo) verŝajne estos ĝuitaj de knabinoj, kiuj sonĝas. por trinki teon tiel elegante kiel Malvina. Nu, ni forigis la manĝaĵojn, ni iras al la ĉefa afero, ĉar feriado ne estas feriado, se sur la tablo, kvazaŭ per magio, subite la dolĉa ne aperos.
Lia Moŝto la Kuko
"Ni decidis festi la unuan naskiĝtagon de Mila en grandskala skalo - ni ordonis kukon en la butiko de la sorĉistino preskaŭ la grandecon de sia naskiĝtino. El la gastoj estis du el miaj amikoj kun infanoj unu kaj duonon kaj du jarojn. Milo, mi donis iomete da kuko, sed ŝiaj gastoj kverelis kaj postulis aldonon. Kiel rezulto, unu el ili la sekvantan tagon havis iomete indigestion kaj diatheson sur la vangoj. La gepatroj de la glutonoj estis ege malfeliĉaj. "Kompreneble, la unua naskiĝtago devas esti memorita dum longa tempo, sed ne nepre danke al belega kuko. Ekzistas multaj aliaj manieroj, kiuj ne rilatas al kuirado, sed pri ili - la sekvanta horo. Hodiaŭ - pri dolĉaĵoj. tri jarojn estas pli bone ne doni kremojn, ĉokoladojn kaj kukojn, en kiuj regule multajn nediskuteblajn ingrediencojn: tinkturojn, konservativojn, gustojn. Vi certe certe.
Por malgrandaj dolĉaj 2-3 jaroj vi povas proponi marshmallow, pastil aŭ marmalade. Ĉi tiuj dolĉaĵoj enhavas sanajn pektinojn.
Kuketoj (precipe hejme), sekigado, bageloj, gingerbreadoj ankaŭ bonvenigas gastojn sur la dolĉa tablo por kaproj. Alia utila dolĉa plado estas frukta salato. Suferaj fruktoj, franditaj, (bananoj, piroj, pomoj, abrikotoj) versxas iomete dolĉigitajn kaj skurĝitajn grasajn grasajn kreojn aŭ jogurtojn. Ornamu la salaton per hela biero aŭ vinbero. Pli plenaĝa kompanio de infanoj, krom hejma bakado, bonvolu glaciaĵo. Kompreneble, ĝi ankaŭ povas esti kuirita de vi mem - do la delikateco fariĝos malpli malutila, sed la afero estas pli malfacila. Homemade glaciaĵo estas preparita surbaze de lakto, kremo, ovo yemas kaj sukero. En ĉi tiu kazo, vi povas uzi ajnajn kompletojn: kakao, nuksoj, beroj, fruktoj, fiŝoj, kuketoj, kradrita ĉokolado. Ĝuste preparita delikateco rezultas nekutime bongusta kaj delikata.
Nur antaŭdiri ĝin ne rekomendas: en la hejma glaciaĵo kristaloj de glacio estas formitaj sufiĉe rapide, kaj ĝi akiras malagrablan neĝan strukturon. Tamen, eĉ aĉetita plombisto certe kaŭzos ŝtormon de ekstazo. Glacio kremo kulero aŭ deserto kulero en malgrandaj platoj aŭ kremanki (la parto ne devus esti granda, tiel ke la infano ne kaptas malvarmon, unu pilko sufiĉas), ornamu per disbatitaj nuksoj, fruktoj, freŝaj beroj. Vi povas aldoni iom da fiŝaĵo aŭ maŝino. Kaj kompreneble, ne forgesu pri la kuko. Se la du-jaraj paneroj estas same plaĉaj kaj la patrino de la patrino kaj grandega "Napoleono", la antaŭlernejaj infanoj jam povas estimi la guston kaj belecon de ĉi tiu kuko. Elektu kukojn sen la troo de dika kremo, alkoholaj impregnoj kaj malutilaj aldonaĵoj. Kaj ne forgesu, ke la infanoj memoros ne tiom la guston. kuko, kiom la feliĉa atmosfero, kiu regas dum la teo-trinkaĵo. Pro tio, provu krei ĝin unue: malŝalti la lumon, lumigu la kandelojn (sur la kukaĵo - en la naskiĝtago, sur la tablo - dum aliaj familiaraj ferioj), kantu kune iujn d Se vi havas la tempon kaj la animon - vestu karnavajn kostumojn aŭ amuzajn brilajn ĉapojn - preparu iujn simplajn surprizojn por la malgrandaj, lasu ilin esti stampoj, bildkartoj aŭ bela gingerbread en formo de malgrandaj bestoj - infanoj ŝatas iuj donacoj kaj atentaj signoj. Ĉi tiu ĝoja ferio certe estas memorita! Kaj eĉ se la pladoj sur via tablo ne estas precipe rafinitaj.