- melongeno - 250 gramoj
- cepo - 50 gramoj
- Tomatoj - 100 Gramoj
- karotoj - 40 gramoj
- Oleo de olivo - 50 gramoj
- Radioj de celerio - 40 Gramoj
- dolĉaj paprikoj - 40 gramoj
- ajlo - 1 dento
- Petroselo - Por gustumi
- nigra pipro - - Por gustumi
- timiano - Por gustumi
- salo - Por gustumi
Berenvento tranĉita en longitudaj duonoj. Ni tranĉas la karnon kaj, sen forpreni ĝin, metu la legomojn en malvarman, iomete saligitan akvon. Ni faras ĉi tion por ke la melongenoj perdu sian amarecon. Tiam ni elprenas la melongenon de la melongeno kaj fajne frapas ĝin. Nun metu la kapsikon en 15 bakitajn minojn. Kiam ĝi estas preta, ni forprenas la ŝelon de ĝi, prenu la semojn, tranĉu ĝin. Karotoj kaj celeroj estas kuiritaj en akvo ĝis duonfinitaj, tiam tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Tranĉi la cepon fajne, pasu ĝin en sunfloro petrolo ĝis ĝi estas travidebla. Ni aldonas en ĝi pre-tranĉitajn legomojn, karotojn, paprikojn kaj celerojn. Post kvin minutoj ni ankaŭ aldonas tranĉitajn tomatojn, petrosleyajn verdojn, maskajn ajlojn, timojn, nigran grundan pipron, salo, melongeno. Ĉiuj fritas dum aliaj 5 minutoj, senĉese moviĝantaj. Ni prenas malplenajn melongojn, plenigu ilin kun la rezultanta vegetaĵeto, disvastigita sur ŝmirita bakujo. Ĉiu duono estas kovrita per tranĉaĵo de tomato kaj bakas en la forno dum 15-20 minutoj. La preta plado estas malvarmigita kaj servita malvarma.
Servoj: 3