Supo alimenta Tre supera kaj bela supo. "Fritita" ĝi estis nomita ĉar ĉiuj ingrediencoj de la supo: terpomoj, karotoj, cepoj, faruno antaŭ frotado en supo estas frititaj. Kiel rezulto de tiaj manipulaĵoj, karotoj kaj cepoj donas ĉiujn siajn aromojn al butero, kaj la supo kun tia oleo fariĝas tre bonodora. Kaj la frititaj terpomoj havas specialan guston en ĝi. Perfekte kompletigas tiajn supojn kun saŭka kremo kaj faruno - la supo fariĝas riĉa, dika, bongusta!
Ingrediencoj:- Terpomoj 4 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Cepoj 1 pc.
- Dolĉa kremo 5 tbsp. l.
- Tritiko faruno 4 tbsp. l.
- Golfeto 4 komputiloj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 50 ml
- Salo 1 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Akvo 2.5 l
- Ajlo 4 dentikoj
- Paŝo 1 Por fari supo, ni bezonas terpomojn, karotojn, cepojn, ajlojn, akrajn krevojn, farunon, salo, pipro, golfeto, sunfloro.
- Paŝo 2 Senŝeligi la terpomojn, tranĉi en kubojn kaj friti en vegeta oleo ĝis duono kuirita kaj ŝelo ŝprucas supre.
- Paŝo 3 En kaldrono de bolanta akvo, ĵeti la pretajn terpomojn kaj pikajn ajlojn. Salo al gusto.
- Paŝo 4 Karotoj estas purigitaj, kradritaj sur kruda kroĉisto kaj elmetitaj sur sunfloro-oleo dum 2 minutoj.
- Paŝo 5 Aldonu la frititajn karotojn al la bolanta supo.
- Paŝo 6 Senŝeligu la cepo, tranĉu en kubojn kaj friti en vegeta oleo ĝis duono kuirita. Aldoni la cepojn al la bolanta supo.
- Pasu 7 Fry la faruno per meza varmego en seka frizujo ĝis iomete krema, senĉese moviĝanta.
- Paŝo 8 Malvarmu la farunon. Aldoni 0.5 tasojn da akvo kaj dolĉa kremo. Mueli en homogena maso.
- Paŝo 9 Aldonu la agrablan reakvedon al la supo. Aldoni la golfeton. Boil 2 minutojn. Lasu la golfeton folioj.
- Paŝo 10 Dum servado, aspergu la supo kun herboj kaj freŝe grunda pipro.