En loko de grasa acida kremo uzas miksaĵon de malalta grasa domaĝa fromaĝo kaj lakto aŭ kefir en proporcio de 1: 1. Ofte menciitaj en la receptoj, malalta grasa natura jogurto povas esti anstataŭigita per jogurto, jogurto, ryazhenka aŭ denove miksaĵo de domaĝa fromaĝo kaj lakto. La elekto dependas de la konsistenco, kiun vi bezonas. Unu el la plej gravaj plagoj en la dieto kaj la buĝeto perdi pezon, kaj efektive iu ajn, kiu zorgas pri sia sano, kolbaso. Sekve, anstataŭigi vin por viandaj tranĉaĵoj de via propra preparado profitigos la tutan familion. La tuta domo kuros por mirinda odoro kiam vi bakos aromajxojn en la forno kaj kokaj mamoj aŭ kuirejo, do, mince ruliĝoj kun herboj kaj aĉaĵoj. Por iu, la grasa enhavo de pikita karno estas klare reduktita, aldonante al ĝi kraditajn legomojn. Oni povas anstataŭigi kun fromaĝo aŭ "putty" por sandviĉoj per kudro, ŝprucita per herboj aŭ ajloj, dum la pano unue povas esti ŝmirita kun mustardo. Se ne estas freŝaj legomoj en la vendejo, uzu frostitajn aŭ enlatajn legomojn. Vere, gravas konsideri, ke la enlatigita manĝo ofte estas jam salita, do la kvanto de salo bezonos redukti. Por delikataj supoj, preparu por estonte uzi vian hejmitan buljonon de "propra graso" (por tio vi simple malvarmigas ĝin kaj forprenas grason de la surfaco) kaj kungelas en 0.5 litroj. Nu, nun "HP" ofertas dekdu receptojn de la plej atingeblaj produktoj, kiujn ĉiu dommastrino ĉiam trovos.
... Kun oranĝo aŭ ananaso
Ĝi prenos: 400 g de brasiko. 1 cepo, 1 karoto, senŝeligita kaj fajne pikita pulpo de 1 oranĝo aŭ 200 g da ananaso. Por marinade: 2 korpon. granulita sukero, 3 tbsp. l. vinagro (aŭ suko de 1 citrono), 2 korpon. Vegetala oleo, Salo, Pipro al gusto. Ŝirita brasiko, tranĉu la cepojn, kradu la karotojn. Miksu la legomojn en bovlo, aldonu oranĝon aŭ ananon. En granda kaserolo aldonu la ingrediencojn por la marinado, kuiri por 1-2 minutoj, verŝu en la vegetan miksaĵon. Lasu la salaton malvarmeta kaj refrigeri dum kelkaj horoj por plibonigi la guston. Danke al vinagro, ĉi tiu salato povas esti stokita en la fridujo dum pluraj tagoj. Ĝi estos 4 servoj, ĉiu por 2.5 poentoj, 150 kcal kaj 7 gramoj da graso.
... En la marinado
Ĝi prenos: 1/2 kapon de brasiko, 2 cepoj, 2 tavoloj de ajlo. Por marinade: 2 tbsp. l. sukero, 1/2 taso de manĝa cidro-vinagro, 2 tbsp. l. Vegetala oleo, Salo, Pipro al gusto. Prenu brasikon, kuku cepo kaj ajlo. Miksi en granda kaserolo por marinado-ingrediencoj, kuiri por 1-2 minutoj, kaj aldonu la legomojn. Permesu malvarmigi kaj refrigeri dum kelkaj horoj por plibonigi guston. Danke al vinagro, ĉi tiu salato povas esti stokita en la fridujo dum pluraj tagoj. Ĝi estos 4 servoj, ĉiu 2 poentoj. 135 kcal kaj 7 g da graso.
... En majonezo
Ĝi prenos: 1/2 kapon de brasiko, 2 karotoj. Por marinade: 1/2 taso da akvo, 2 tbsp. l. vinagro. 1 tbsp. l. sukero, salo, pipro al gusto, 1 golfeto, 1 kesto de ajlo. Ĝi estos 4 servoj, ĉiu kun 2 poentoj, 130 kalorioj kaj 2 gramoj da graso. Ĝi prenos: 1/2 kapon de brasiko, 1 glaso da freŝa bukalo, salo, pipro al gusto, iomete vinagro. ^^^^ Shred brasiko, pipro, salo, aspergas vinagron, miksas bone. Brasiko povas esti antaŭpremita kun ligna kulero por fari ĝin pli suka. Aldonu la arbores, miksi denove. Ĝi estos 4 servoj, ĉiu por 1 punkto, 70 kalorioj kaj 0 gramoj da graso.
... Kun ŝinko
Ĝi estos postulita: 6-8 meza terpomo, 2 cepoj, 3 trunkoj de ajlo, nigra grunda pipro al gusto, 200 g da malalta graso, 1 grupo da petroselo, 1 glaso da vegetala buljono, 3 tbsp. l. 10% kremo aŭ dolĉa kremo. 2 tbsp. l. paneroj. Tranĉi la terpomojn kaj ŝinkon en striojn. Mueli cepon, ajlo kaj petroselo. Metu la terpomojn, cepojn, ajlojn, ŝinkon kaj petroselon en tavoloj en ebena refracta formo, la supro tavolo devas esti el papoj. Manteloj de terpomoj. Miksu la buljonon kun kremo aŭ dolĉa kremo, verŝu en la muldilon. Supro kun pano. Baku en la forno je 225 ° C dum 30-40 minutoj. Se necese aldonu iom da akvo. Por eviti la supron de brulvundo, pli proksima al la fino de la kuirado, vi povas kovri la kaserolon per folio. Servu per kukaj kukumoj. Ĝi estos 4 servoj, ĉiu kun 5 boteloj, 300 kcal kaj 7.5 gramoj da graso.
... Kun fiŝo
Ĝi estos postulita: 6-8 meza terpomoj, 2 cepoj. 3 ajloj, nigra grunda pipro al gusto, 250 g ajn freŝa fiŝo, 1/2 taso de pikita dolo, 1 taso de vegetala buljono, 3 tbsp. l. 10% kremo aŭ miksita, 2 tbsp. l. paneroj. Tranĉi terpomojn kaj fiŝojn en striojn. Mueli cepo kaj ajlo. Metu la terpomojn, cepojn, ajlojn, fiŝojn kaj dildajn mantelojn en ebena refracta formo por ke la supro tavolo fariĝas el papoj. Manteloj de terpomoj. Miksu la buljonon kun kremo aŭ dolĉa kremo, verŝu en la muldilon. Supro kun pano. Baku en la forno je 225 ° C dum ĉirkaŭ 30-40 minutoj. Se necese aldonu iom da akvo. Por eviti la supron de brulvundo, pli proksima al la fino de la kuirado, vi povas kovri la kaserolon per folio. Servu per kukaj kukumoj. Ĝi estos 4 servoj, ĉiu 4.5 boltoj, 290 kalorioj kaj 6 gramoj da graso. Tranĉi la terpomojn en striojn. Mueli cepo kaj ajlo. De kanoj por dreni ĉiujn grasajn, sekajn spraĵojn kun papero tuko. Metu la terpomojn, cepojn, ajlojn kaj spraĵojn en tavoloj en ebena refracta formo tiel ke la supra tavolo fariĝas el papoj. Manteloj de terpomoj. Miksu la buljonon kun kremo aŭ dolĉa kremo, verŝu en la muldilon. Supro kun pano. Baku en la forno je 225 ° C dum 30-40 minutoj. Se necese aldonu iom da akvo. Por eviti la supron de brulvundo, pli proksima al la fino de la kuirado, vi povas kovri la kaserolon per folio. Servu per kukaj kukumoj. Ĝi estos 4 servoj, ĉiu el 5,5 punktoj, 325 kcal kaj 10 gramoj da graso.
... Bovaĵo kun karotoj
Ĝi prenos: 500 g da malalta grasa karno (antaŭ ruliĝi en la karna muelilo tranĉita de ĉiuj videblaj grasoj de pecoj de viando), 100 g da nigra pano, 1 cepo, 1/2 taso de 1% kofro, 2 karotoj, pinglo de salo kaj nigra tero. pipro. La karno estas skribita en karna muelilo, miksita kun pikitaj cepoj. Nigra pano svingita kun likvaĵo por akiri panojn, aŭ trempi ĝin en akvo kaj elpremi. Miksu la panon per jogurto, apartigu ĝin por kelkaj minutoj, kaj aldonu ĝin al la plenigo. Kradu karotojn sur fajna kresto, miksi per pikita karno. Salo kaj pipro. Malseka 12 tranĉiloj kun malsekaj manoj. Metu ilin sur kukaĵo kovrita per bakado. Precalenti la fornon al 220 ° C kaj baku tranĉiloj en ĝi dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Por akiri netaŭgan ruĝan ŝelon, vi povas meti bakitan pleton kun kranĉiloj sur la supran breton de la forno aŭ turni sin sur la "krado". Vi ricevos <> porcioj, ĉiu por 2.5 poentoj, 175 kcal kaj 7 gramojn da graso.
... Bovaĵo kun zucchini
Oni postulos: 500 g de malalta grasa tero (antaŭ ruliĝi en la karna muelilo por tranĉi ĉiujn videblan grason el karno), 1 vegeta medolo, 100 g malalta grasa domaĝa fromaĝo, 1 ovo, 1/2 taso da pomoj aŭ pompita pano, piksa salo kaj nigra grunda pipro . La karno estas verŝita en karna muelilo, aldonas kradritajn zukĉinojn, domon-fromaĝon, ovon, pomojn. Salo kaj pipro. Malseka 12 tranĉiloj kun malsekaj manoj. Metu ilin sur kukaĵo kovrita per bakado. Precalenti la fornon al 220 ° C kaj baku tranĉiloj en ĝi dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Por akiri netaŭgan ruĝan ŝelon, vi povas meti bakitan pleton kun kranĉiloj sur la supran breton de la forno aŭ turni sin sur la "krado". Ĝi estos 6 servoj, ĉiu kun 3 poentoj. 200 kcal kaj 9 g da graso.
... De bova "Malgranda"
Ĝi estos postulita: 500 g da malalta graso, 100 g da blanka pano, 1 cepo, 2 ovoj, pinglo da salo kaj nigra grunda pipro. La karno estas skribita en karna muelilo, miksita kun trempita en akvo kaj premita pano. Aldoni kruĉitajn cepojn, ovoj, batitajn per lakto, salo, pipro. Masto konvene miksaĵo, muldilo per malsekaj manoj 12 kranĉiloj. Metu ilin sur kukaĵo kovrita per bakado. Precalenti la fornon al 220 ° C kaj baku tranĉiloj en ĝi dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Por akiri netaŭgan ruĝan ŝelon, vi povas meti bakitan pleton kun kranĉiloj sur la supran breton de la forno aŭ turni sin sur la "krado". Ĝi estos 6 servoj, ĉiu kun 3 poentoj, 195 kcal kaj 8.5 gramoj da graso.
Blankoj
Jam el kvince kaj juglandarboj
Ĝi estos postulita:
1 kg da kvinceo, 500 g da sukero, pakaĵon de geliga agento por la pretaĵo de maŝino kaj jam (ekzemple "Zhelfix"), 0.5 kg da pelenitaj nuksoj, unu oranĝo.
Kion fari?
Lavu la salikon, velŝi bone aŭ sekigi ĝin. Pura, forigu la duonan ĉambron kaj tranĉu en malgrandajn kubojn, kvazaŭ kun kvarono de juglandarbo. Prepari senŝeligan: precize per tranĉilo por forigi tre varman mantelon, sen tuŝi blankan pulpon, senŝeligi oranĝkoloraĵon kaj tranĉi ĝin per kruĉoj. En kaserolo kun dika fundo metis kukon, sukeron, zheliks, juglandarbojn kaj zeston. En alta varmego, rapide, senĉese moviĝanta, alportu ulbon. Tiam reduktu la varmegon kaj kuiri la maŝinon, sen haltigi moviĝon, por aliaj 3-5 minutoj. Nepre forigu la ŝaŭmon. Varma muntado en antaŭkuiritajn sekajn biciklojn, permesas malvarmigi, kaj tiam vendi en la fridujo. Ĝi estos 20 servoj, ĉiu kun 3 poentoj, 185 kcal kaj 5 gramoj da graso.