Forpuŝi la kokidan karnon estas preskaŭ neebla, ĝi vere nur plibonigas. Pri kiel fari ĉi tion kaj sen tre malfacileco prepari plenigitan kokidon en la forno - legu ĉi tiun artikolon. Ĉi tiu plado perfekte diversigas vian ĉiutagan menuon aŭ fariĝas luksa ornamo de la gaja tablo.
Kio povas plenumi kokidon?
Antaŭ ol vi dediĉos vin al la saĝeco de la recepto, ni unue devas determini, kion oni povas apliki kiel mino al nia kokido.
Ekzistas pluraj bazaj kompletigoj, kiuj estas aplikeblaj en ĉi tiu plado. La plej popularaj estas citrono kaj pomo. Ĉi tiuj fruktoj donas ekstran humidon, kiu rapide perdiĝas kiam bakas.
Citrono, kiel regulo, estas kompleta, ne tranĉanta, alie la viando ankaŭ tro dolĉiĝos.
Pomoj ankaŭ povas esti metitaj ĝenerale aŭ tranĉi ilin en malgrandajn tranĉojn. Post bakado, la pomarmako akiras nekutiman piquantan guston, kiun multaj homoj ŝatas.
Kokino ankaŭ ŝatas pikli rizon. Por fari tion, ĝi devas esti bolita ĝis duono kuirita. Tio estas, ĝi devus esti iom malfacila. Lia ĝentileco li jam havos en la forno el kokido. Oni devas rimarki, ke antaŭ ol plenigi ĝin devas esti verŝita kaj pinta.
Ankaŭ estas unu recepto kiu gustumos eĉ la finikajn gutojn - ĝi estas plenigita per faboj kaj zucchini. Por tio, la beoj ankaŭ devas esti boligitaj, sed jam pretaj. Zucchini samtempe tranĉis en kubojn kaj streĉas en kruda formo, kune kun faboj. Solida kaj pipro, laŭ prefero.
Kuiri en la forno el plenigita kokido
Ĉi tiu recepto estas perfekta por ĉiuj specoj de plenigado, kiun vi ŝatus uzi. En nia kazo, ĝi estos bakita en la forno kokido plenigita per pomoj. Por prepari ĉi tiun recepton, ni bezonas la jenajn ingrediencojn:
- kokido-kadavro (meza grandeco)
- freŝaj pomoj (prefere verdaj) - 2 komputiloj
- dolĉa kremo - 3 tbsp. l.
- butero
- salo, pipro
Antaŭ kuiri, la kokido devas esti lavita sub malvarmeta akvo. Mia ekstere kaj interne.
Post tio frotu ĝin kun dolĉa kremo. Ĉi tio fariĝas por fari la karnon pli mola, kaj la krusta ŝelo ne estis tro seka.
Nun vi devas prepari la pomitan veston. Ni rekomendas tranĉi ilin en malgrandajn tranĉojn, tiam iom da salo kaj pipro.
La pomoj devas esti puŝitaj en la kokan kadavron ĝis ĝi ĉesas, kaj kudri ĝin per simpla kudra fadeno.
Por bakado ĝi estas pli bone uzi varmego-rezistantan ceramikan teleron, sur kies fundo ni metas plurajn tranĉojn de butero. Preparita kadavraj pipro kaj salo, poste enmetu bovlon.
La forno devas hejti ĝis 230 gradoj. Baku je la sama temperaturo dum 40-45 minutoj.
Kiel ornami la kuiritan rizon, la terpomoj aŭ la vegetalaj kufoj perfekte adaptos.
De saŭcoj bone kombinitaj: arándano, tomato-ajlo, fromaĝo kaj kremo.
Ŝajnas - tia eleganta kaj bongusta plado, kaj nur kuirita. Kokita en la forno plenigita kokido estas bonega, sed malalta kaloria produkto, kiu perfekte provizas nian korpon kun proteino kaj la necesaj aminoácidos. Plie, ĉi tiu kulinara ĉefverko kapablas enkonduki certan senton de hejma komforto kaj malgranda familiara festo. Bonan apetiton!