- Tomatoj - 2.5 Kilogramoj
- cepoj - 0.5 Kilogramoj
- karotoj - 0.5 Kilogramoj
- dolĉa pipro - 0.5 Kilogramo
- pomoj - 0.5 Kilogramoj
- ajlo - 300 gramoj
- maldolĉa pipro - 1 peco
- aro da petroselo - 1 Peco
- Celerio - 1 Peco
- Vegetala oleo - 1 vitro
- salo kaj pipro - - Por gusto
1. Senŝeligi la karotojn kaj cepojn. Plene enjuŝu la tomatoj, pomoj kaj paprikoj. Forigi la kernon de pomoj kaj paprikoj. Tranĉi legomojn en malgrandaj pecoj, trapasi viandan muelilon. Vi ankaŭ povas uzi likvigilon por muelanta. 2. Translokigi la "vegetalajn maspotojn" en kukon. Aldonu salo kaj pipro, verŝu per verda oleo. Kuiri malrapide dum 3 horoj, movante foje. 3. Enfluu kaj tranĉu ĉiujn verdulojn. Senŝeligu la ajlojn kaj disrompi. Aldoni pikajn ajlojn kaj verdojn en legomoj. Daŭre kuiri por aliaj 15 minutoj. Disvastigi la vegetajn ovojn sur senfruktaj kruĉoj. Sello kun klakoj kaj atendu kompletan malvarmigon. Forigu la kruĉojn en malhela malvarmeta loko.
Servoj: 3