Karno kun plenigo
Por 4 servoj:
- blanka pano
- 40 gramoj de sekaj tomatoj kaj olivoj
- 100 g da hepato de kokido
- 3 ovoj
- kradrita zest 1/2 citrono
- 3 Teoj. kuleroj da verdaj verduloj
- 1,25 kg da bovidoj
- 50 g fandita butero
- 1 tranĉaĵo de lardo
- 250 ml ruĝa vino
- 200 ml buljono
- 100 gramoj de celerio, cepoj kaj karotoj
- 200 g da terpomoj
- 100 g da ĉampionoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tremu la panon. Pechenka, tomatoj kaj nigraj olivoj tranĉitaj. Pura. Miksu per buĉitaj yemas, blankuloj, zestoj, verduloj, salo. 2. Tranĉi la viandon por akiri "poŝon". Sezono kaj plenigu plenigadon. Ligu la fadenon. Fry en lardo kun fandita butero kaj baku dum 25 minutoj en la forno (180 °). 3. Verŝu la vinon kaj humiligu dum 80 minutoj, verŝante la buljonon. 4. Metu la legomojn en la viandon kaj malvarmigu dum 35 minutoj. Tempo de preparado: 140 minutoj En unu parto 520 kcal-proteinoj - 48 g, grasoj - 36 g, karbonhidratoj-15 g
Ajlo Pico
Por 4 servoj:
Por la provo:
- 3 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 220 g da faruno
- 1 yema
- 1/2 teo. kuleroj de salo.
- 100 ml da akvo.
Krome:
- sur 2 tablo. kuleroj de akra kremo kaj olivoleo
- 2 kapoj de ajlo
- 200 g de mozzarella
- timiano por dekoracio
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. De la ingrediencoj listigitaj, genuu la paston, dividu en 2 partojn, ruliĝi en pilkojn, envolviĝi en filmon kaj foriri ĉirkaŭ 30 minutojn. 2. Varmigu la fornon al 240 °. Dough ruliĝis en du kukojn kun diametro de 30 cm. Metu ilin sur 2 tegitajn papero por baki la bakantaĵon kaj tranĉi la supron de la kukoj kun dolĉa kremo. 3. Ajlo kaj mozzarelo tranĉita kaj metita sur la provon, aspergu per oleo. Bake por 15 minutoj. Tempo de preparado: 45 minutoj En unu servado de 450 kcal-Proteinoj - 17 g, grasoj - 28 g, karbonhidratoj - 43 g
Pancakes kun fromaĝo
Por 4 servoj:
- 300 g da faruno de tritiko
- 350 ml da lakto
- 20 g de feĉo
- 2 ovoj
- 50 g de butero
- sukero
- salo
- 125 ml kremo
- 400 g de fromaĝo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. En ŝnuraj pladoj verŝu varman lakton kaj diluu ĝin. Iom post iom, moviĝante, verŝu en faruno, sukero kaj salo. Stirigu la paston por ke ne ekzistas kalikoj, kovru per tuko kaj enmetu varman lokon por 10-15 minutoj. 2. Kiam la pasto pliiĝas en volumo 2-3 fojojn, miksu ĝin kaj bakas pancakojn sur bone hejtitan kaj oleitan tritikon. 3. Krabu la fromaĝon sur kruĉon, aldonu yemojn de ovo, iomete lakton, movu kaj grasu ĉiun pancakon. Ruligu la pancakojn en rulojn kaj metu ilin sur ŝargitan kruĉon aŭ profundan panon, verŝu la kremo, aspergu per kradrita fromaĝo kaj baki en la forno ĝis kuiri ĉe 180 °. Servu varme sur la tablo. Tempo de preparado: 55 minutoj En unu parto 420 kcal-proteinoj-14 g, grasoj-18 g, karbonhidratoj - 26 gramoj
Kukaĵo "Upside Down"
Por 4 servoj:
Por la provo:
- 100 g de butero aŭ margarino
- 1 taso da faruno
- 1 tablo. kulero da dolĉa kremo
- 40 ml de akvo.
Por la plenigo:
- 50 g de butero
- 3 tablo. kuleroj de sukero
- 500 g de pomoj suko de unu citrono
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Siftu farunon sur la surfaco de laboro kun glito, faru malgrandan fendon. En ĝi, metu malvarman buteron kaj tranĉu ĉion fajne per tranĉilo ĝis glata. Iom post iom aldonu 1 tablo. kulero da dolĉa kremo kaj iom da akvo. Miksu la paston en manĝaĵon kaj metu ĝin sur la fridujo dum 1 horo. 2. Lavu la pomojn, purigi kaj tranĉi en kvar pecojn, forigante la kernon. Aspergu per la suko de citrono. Fandu la buteron en fandujo. Forigu el la plato, malvarmetu iom, aspergu 3 tabulojn, kulerojn da granulaj sukero. Aldoni pomojn. 4. Stiri la pomojn je alta varmego dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam, sen redukti la varmegon, turnu kaj mildi dum ĉirkaŭ 5 minutoj. 5. Kovru per pasto, kiel montriĝas en la foto. Metu la kukon per precalentigita forno kaj baku ĉirkaŭ 25 minutojn. 6. Forigu la preta kukaĵo el la forno kaj lasu malvarmigi dum 20 minutoj, tiam kovri per plado kaj turnu ĝin milde. Kuiri tempo: 60 min En unu servado de 289 kcal-proteinoj - 7 g, grasoj - 11 g, karbonhidratoj - 22 g
"Per la Regula Komenco"
Por 4 servoj:
- 300 g de marĉo
- 300 g de ĉerizo
- 30 g de gelateno
- 200 ml de suko de ĉerizo
- 1 tablo. kulero da sukero
- 100 g batitajn kremo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Marshmallow kaj tranĉu ĉiun parton laŭlonge. 2. Plenigu la ĉerizojn sen ŝtonoj en unu tavolo en la muldilo. 3. Malplenigu gelatinon en 2 tabloj. kuleroj de malvarma akvo. Kiam ĝi ŝvelas, streĉiĝas, aldonu 3 kulerojn da kerizo-suko, dissolviĝu en akva bano. Verŝu en la cetera ĉerizo suko. Kun ĉi tiu miksaĵo verŝu la berojn, malvarmu ĉirkaŭ 40-60 minutoj. 4. De la ĉerizozo, tranĉu cirklojn kun diametro egala al la diametro de la marĉo. 5. Metu mugajn gejelojn en pluraj tavoloj sur marshmallow-taĉoj. Metu la deserton en la fridujo dum 15 minutoj. Tempo de preparado: 25 minutoj En unu parto 285 kcal-proteinoj - 4 g, grasoj - 1 g, karbonhidratoj - 34 gramoj
Citronoj
Por 20 servoj:
Por la provo:
- 900 g da fromaĝa domaĝa fromaĝo
- 6 tablo. kuleroj de verda oleo
- 1 pakaĵo de vanila sukero
- 1 ovo
- 250 g da faruno
- 1 tablo. Kulero de kakaa pulvoro
- 4 teo. kuleroj de baksa pulvoro
- 150 g da hazelnut.
Por la plenigo:
- 125 g de butero
- 7 ovoj
- 150 g da sukero
- 250 ml de lakto
- zrita zest kaj suko
- 3 citronoj
- 140 g de duonino
- 2 tablo. kuleroj de citrono
- pulvora sukero
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Miksi domaĝon fromaĝon, vegetalajn oleo, ovon, duonon de vanila sukero kaj pinglo da salo. Miksi faruno kun bakanta pulvoro kaj aldoni al la kurba maso, iom post iom aldonu kakaon. Akvuligu la teron kaj kombini kun la pasto. 2. Varmigi la fornon al 180 ° C Metu la paston per ŝmirita bakujo kaj ruli ĝin. 3. Apartigu la yemas el proteinoj. Fandi buteron kaj miksi kun doma fromaĝo, sukero, lakto kaj yemas. Aldoni la zeston kaj sukon, duonon, bakan pulvoro kaj likvoro. Miksi la proteinojn. 4. Plenigu la paston kun pasto kaj glata. Baku ĉirkaŭ 45-50 minutojn je temperaturo de 170 ° C Aspergi per pulvora sukero kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Tempo de preparado: 35 minutoj En unu servado de 430 kcal-Proteinoj -17 g, grasoj -13 g, karbonhidratoj-39 g.
Ni esperas, ke vi plaĉis niajn receptojn por delikataj kaj sana pladoj.