- Karno - 2 Kilogramoj
- Fresh dill - 50 gramoj
- Freŝa Petroselo - 50 gramoj
- Kefiro aŭ jogurto - 500 Milionoj
- Salo - Gusto
- Basil freŝa - Gusto (laŭvola)
- Ajlo - Gusto (Laŭvola)
- Spicoj - Por gusto
Dietary shish kebab ne estas mito, sed realaĵo, kaj tre bongusta. Tamen, ekzistas unu "sed" - por dieta shish kebab ne taŭgas ĉian viandon kaj ne ĉiun pikilon. Por ĉi tiu shish kebab, ĝi estas plej bone uzi kokon, kuniklon aŭ maldikan bovaĵon (aŭ eĉ pli bonan velan), kaj kiel bazo por marinado prenu kefiron aŭ jogurto. Tamen ni ne malŝparos tempon pri superfluaj eksplikoj - ĉio estas priskribita detale en la recepto;) Do, kiel prepari dietajn rostokradojn: 1. Ni lavas la karnon, forigas la filmojn, splinojn de ostoj, haŭtojn - ĝenerale, preparu ĝin. Post tio ni tranĉas en partojn. 2. Verduloj de petroselo kaj verdo kaj fajne pikitaj. Se vi amas korbon, aldonu ĝin. 3. En kaserolo aŭ bovlo, miksu kefir (aŭ natura jogurto), verdoj, salo kaj spicoj, kiuj permesas konsumi vian sanon. Vi povas pasi kelkajn trifojn de ajlo tra la gazetaro. 4. Ni metas la viandon en la marinado, miksas kaj purigas en la malvarma dum 2-3 horoj. 5. Ni eliras el la fridujo antaŭen, por ke la viando iomete varmiĝu. Stringaj pecoj sur la kruĉoj. 6. Kaj ĉi tie la plej interesa komenco - ĉiu skupo estas envolvita en manĝaĵo. Kaj - sur la karbojn! La karno estos bakita en sia propra suko, sed ĝi estos trempita per luma aromo de fumo kaj herboj. Se kvin minutojn antaŭ ol la folio pretas forpreni kaj la karno estas tenata iomete super la malferma varmo, ĝi ekprenos maldikan oran ŝelon ... Ĝi estas nur bongusta! ;) Tio estas ĉio - nun vi scias kiel kuiri dieta rostokrado. Laŭ ĉi tiu recepto, vi povas kuiri ne nur viandon, sed ankaŭ fiŝon, legomojn, fungojn. Ili estos multe pli juĝaj kaj multe pli utilaj ol tradiciaj shish kebabs. Bonan apetiton kaj bonan sanon! ;)
Servoj: 8