Ovoj kun fromaĝo en muldiloj Unu el la popularaj manieroj por kuiri ovojn en la franca kuirejo, kune kun la famaj kokaj ovoj kaj kuleretoj - en servado de kaldronoj, kaj kutime en ĉi tiu plado kun ovoj najbaroj, kokidoj kaj aliaj ingrediencoj. Ĉi kaserolo el kelkaj pladoj en kaldronoj, anstataŭ kiu vi povas uzi ajnajn partojn refractorajn tasojn. Kelkaj vortoj pri la uzata kuirado. Mi prenis kuiritan fumitan, en la franca kuirejo, sub la vorto "cervelas", ne nur kaŝita sed boligita kolbaso simila al nia "Doktoro" povas esti kaŝita, do vi povas preni ajnan taŭgan produkton aŭ anstataŭigi la kolbason kun boligita kokido. La kaserolo pretas sen salo.
Ingrediencoj:- Ovoj kokas 5 komputilojn.
- Goat mola fromaĝo 50 g
- Fromaĝo malmola 50g
- Kukaĵo cervelas 50 g
- Verda cepo 5 g
- Fresh dill 5 g
- Petroselo freŝa 5 g
- Paŝo 1 Por la kaserolo ni bezonas du tipojn de fromaĝo - malmolaj kaj molaj, ovoj, boligitaj fumataj serviloj, verduloj.
- Paŝo 2 Malsa fromaĝo (prefere kapro) estas tranĉita en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 Muelu la lavitan kaj sekigitan fenelon kaj verdajn cepojn.
- Paŝo 4 Serveloj tranĉitaj en striojn.
- Paŝo 5 Prenas 2 ovojn en ŝaŭmonan mason.
- Paŝo 6 Metu la tranĉitajn molajn fromaĝojn, cervelatojn kaj herbojn en batitajn ovojn, moviĝu.
- Paŝo 7 Ni disvastigas la miksaĵon en mulujoj por bakado.
- Paŝo 8 Ni rompas ĉiun parton de la ovo, zorgeme metante la yema en la centro kaj provas ne difekti ĝin. Ĉirkaŭ la yema, verŝu ringon de kradrita fromaĝo sur kruĉisto. Baku dum 15 minutoj je temperaturo de 180 ° C
- Paŝo 9 De la fundo, la maso devus esti kondensita, la fromaĝo iomete bruna, kaj la yema retenas mildaĵon.
- Paŝo 10 Aspergu la kaserolon per pikrita petroselo kaj servu varme. Malsupre ni ricevas abundan kaj molajn strukturojn, similajn al omeleto, kaj supre malpeza fromaĝa ŝelo kaj mola buzo.