Simpla saŭto de bova hepato

1. Blanĉi la tomatojn en bolantan akvon, senŝeligi ilin kaj tranĉi en tranĉaĵoj. 2. Cepoj puraj Ingrediencoj:

• Butero - 1 Arto. kulero
• Hepato de bovaĵo - 300-350 gramoj
• Banto - 1 peco
• Tomato mezumo - 2 pecoj
• Salo - 1 cucharadita
• Pipro - 0,25 Kukapopo
• Petroselo - 20-30 Gramoj (malgranda grupo)

Instrukcioj

1. Blanĉi la tomatojn en bolantan akvon, senŝeligi ilin kaj tranĉi en tranĉaĵoj. 2. Senŝeligi cepon kaj tranĉi en tre maldikaj ringoj. Ĉiu ringo devas esti desmantelada. 3. Petroselo por forviŝi, lavu, tremu el troa akvo kaj fajne tranĉi. 4. Lavu la hepaton, permesu ĝin dreni kaj tranĉi en longajn maldikajn striojn. 5. En granda pizoteo hejtas la oleo, faru duonan fajron kaj metu tien hepaton kaj cepojn. Fry dum 5 minutoj ĝis la hepato blushes, kaj la cepo ne estas pli mola. 6. Faru fajron malforta, aldonu tomatojn, salo kaj pipro al la skileto, movu kaj miksi ĝis la tomatoj pretas. Servu la teleron kun varmego, sindone ŝprucante ĝin per petroselo.

Servoj: 2-3