- Faruno - 2 tasoj
- sukero - 1/3 taso
- Tuja kafo espresso - 1-a. kulero
- bakanta pulvoro - 1-a. kulero
- 1/2 cucharadita de planko cinamo
- salo - 1/8 kuleroj
- Luma bruna sukero - 1/3 taso
- refrigera forta kafo - 1 taso
- fandita butero - 110 gramoj
- granda ovo - 1 peco
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 Teaspoonfuls
1. Precalenti la fornon al 200 gradoj kun la vendotablo en la centro. Lubri aŭ tavolo per papero, kun formo de mufino kun 12 kupeoj. Alternative vi povas uzi silikan muldilon por mufiloj, kiuj ne bezonas olean lubrikadon aŭ en papero. Metu la muldilon sur baksejo. En granda bovlo, miksi la faruno, sukero, espresso-pulvo, bakanta pulvoro, cinamo kaj salo. 2. Aldonu la brunan sukeron kaj miksi, certigante, ke ekzistas neniuj buloj en la maso. En granda mezurita taso aŭ alia bovlo, vipora kafo, fandita butero, ovo kaj vanilo eltiris kune. Verŝu la likvajn ingrediencojn en la farunan miksaĵon kaj miksi rapide kun kaprico aŭ kaŭĉuko ĝis uniformo. Foje disdonu la paston inter la kupeoj de la preta formo. 3. Baku proksimume 20 minutojn ĝis la tranĉilo enmetita en la centron de la muffins, ne lasos pura. Permesu la muffinojn malvarmigi sur la vendotablo dum 5 minutoj, tiam iomete forigi de la muldilo. Ornamu per glaciaĵo aŭ kremo, se oni deziras.
Servoj: 8-10