- Kickidoj (enlatigitaj) - 1/2 Pokaloj
- Verduloj - - Gusto (koriandro, verdo, spinaco, verda ajlo, mento, petroselo, celerfluoj)
- Jogurto - 3 Pokaloj
- Akvo - 4 Pokaloj
- Faruno - 1 Arto. kulero
- Ovo - 1 peco
- Rizo - 1/3 Glaso
- Salo, pipro - - Por gusto
Verduloj estas plene lavis, elpremitaj de akvo, fajne pikitaj. Ni prenas kukon, miksas jogurton, akvon, farunon kaj ovon en ĝi. Ni miksas ĝin al homogeneco - ĉi tio estas tre grava. Ni metas la kukon per meza varmo, aldonu rizon al ĝi. Alvokiĝu kaj kuŝu dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Poste aldonu la verdulojn kaj reduktu la fajron al malforta. Ni ŝanceliĝas por aliaj 7-10 minutoj. Ĉi tiu tempo sufiĉas fari la rizon preta. Aldonu la enhavitajn cikatojn al la kano (se oni uzas ĝin freŝa - antaŭkuiru ĝin ĝis preta), varmigu 1-2 minutojn kaj forigu el varmego. Solimu, pipro kaj servu tuj, se vi volas havi supo varme. Aŭ la supo povas esti malvarmigita (unue al temperaturo, tiam - en la fridujo) kaj servis malvarma - ĉi tiu estas somera elekto. Supo de jogurto kun verduloj estas preta. Bonan apetiton! :)
Servoj: 4-6