Pepatoj de hepato Pancakes estas malgrandaj kukaj pancakoj, kiuj estas pretaj ne nur el likva faruno, sed ankaŭ el zucchini, kukurbo, mango, kavaj flotoj, kaj eĉ de brasiko. Sed hepataj pancakoj estas io specialaj. Ĉi tiu plado eĉ malfacilas nomi bakadon, verŝajne ĝi estas snack aŭ dua kurso, kiu povas esti servata kun flanka plado aŭ simple kun dolĉa kremo. Ili pretas simile al hepato, sed kun multe malpli laboro, kaj eĉ pli rapide ol se vi decidis simple friti aŭ eltiri la hepatajn tranĉojn. Krome, la hepato, kuirita en la kutima maniero, rara ŝatas manĝi infanojn, kaj multajn plenkreskulojn ankaŭ. Sed ĉi tiu produkto estas tre utila por sano, ĝi pliigas la imunecon kaj hemoglobinon-nivelon en la sango, kiu estas necesa por niaj amataj infanoj. Vi povas kuiri pancakojn el ia hepato - bovaĵo, porko, kokido, meleagro. De la hepato de birdo ili estas speciale molaj kaj sukaj. Por ke la fritiloj havu homogenecan konsiston kaj ne malfruiĝu dum fritado, pasto semolino aŭ maizo estas kutime metita en la paston. Kaj vi povas servi ilin ambaŭ varmegajn kaj varmegajn, kun dolĉa kremo, saŭco, verduloj, freŝaj legomoj kaj ia garniŝo. La ĉefa afero ne devas sobreexponi ilin en skaleto, alie la frititajxoj estos sekaj.
Ingrediencoj:- Hepato de kokino 500g
- Dolĉa kremo 2 tbsp. l.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Tritiko faruno 0.5 tbsp.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por la preparado de hepaj kranĉoj vi devas preni ovoj, faruno, akra kremo kaj koka hepato 500-600 gramoj.
- Paŝo 2 Lavu la hepato kaj tordu ĝin en vianda muelilo.
- Paŝo 3 Aldoni ovojn, farunon kaj akran kremo.
- Paŝo 4 Miksu plene, aldonu nigran pipron kaj salo.
- Paŝo 5 Precalenti 2-3 kulerojn da verda oleo, disvastigi la paston kun kulero aŭ kulero.
- Paŝo 6 Baku je meza varmo sur ambaŭ flankoj ĝis ruĝa.
- Paŝo 7 Servu kun ornamado kaj legomoj.