- Bovaĵo - 1 Kilogramo (aŭ preta tera bovaĵo)
- Bulbo - 1 peco
- Ajlo - 2 Dentoj
- Ovo - 1 peco
- Pano - 2 tranĉaĵoj
- Kremo - 80 mililitroj
- Fromaĝo - 130 Gramoj
- Panoj de pano (por plorado) - - Por gustumi
- Oleo de legomoj (por frirado) - 100 mililitroj
- Salo, pipro - - Por gusto
Ingrediencoj. Pano trempita en kremo. Ni trapasas la karnan muelilon, bovaĵon, cepo, ajlo kaj pano trempita en kremo. La rezultanta pikita salino, pipro kaj miksaĵo bone. Ju pli vi miksos, la pli molaj estos la tranĉiloj. Fromaĝo frotas sur granda gratero kaj aldonas al la plenigo. Ni miksas ĝin bone. Ni formas tranĉilojn (vi povas uzi viajn manojn, sed mi uzas kuketon por ĉi tio - la kranĉiloj estas pli glataj kaj belaj). Ni faligas ĉiun tranĉilon en pano. En tajlita varma oleo, tie metu la kranĉojn. Fritu la patetojn ambaŭflanke ĝis ora bruna. Kovrita de ŝelo, sed ankoraŭ ne alportita al la pretaj, kranĉiloj en rostita telero kaj enmetita en fornon, varmigis 180 gradojn, dum 10 minutoj. Lertaj tranĉiloj estas prenitaj el la forno kaj servis kun favorita flanko plado. Bonan apetiton!
Servoj: 6-8