Pate el porka hepato Aĉetita butiko-kolbason, kompreneble, estas multe pli malsupera al hejmaj produktoj! Ĉi tiu kolbaso havas riĉan hepatan guston, ĝi rezultas esti dika, kaj ĝi facile estas tranĉita en egalajn pecojn, do ĝi estas perfekta por fari sandviĉojn. Vi povas aldoni dolĉan pipron, kuiritan rizon, gustumitan per malgrandaj kuboj al la hepata mince, se ĝi deziras! Ankaŭ, tia kolbaso povas esti kuirita en porkaj manoj.
Ingrediencoj:- Hepato de porko 1000g
- Grasa estas freŝa 150 g
- Cepoj 1 pc.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Trotoj manna 6 tbsp. l.
- Salo 1 kuseno.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Por la preparado de hepata hepato, ni bezonas porkan hepaton, lardon, cepojn, kokajn ovojn, semolinon, salo, nigran pipron kaj, krome, manĝaĵon (aŭ plastajn sakojn) kaj fadenojn.
- Paŝo 2 La hepato bone lavas sub kuranta akvo kaj kudrita.
- Paŝo 3 Tordu la hepaton kaj cepojn per vianda muelilo.
- Paŝo 4 Tranĉi la grason en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 5 En la hepato-cepo aldonas la grason, stiras en 2 ovoj. Stir.
- Paŝo 6 Aspergi semolinon, salo kaj piproĉa trinkaĵo al gusto. Stiru plene.
- Paŝo 7 Metu ilin en plastajn sakojn, ligu ilin per fadenoj ambaŭflanke, firme ruliĝante la pikita karno por fari du hepatajn "rulojn".
- Paŝo 8 Boil kolbason en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 45-50 minutoj, periode turniĝante por ke la kolbaso kuiri el ĉiuj flankoj. Servu al la tablo kiam la kolbaso tute malvarmiĝas.