- De likva kremo - 200 Gramoj
- Siropo de maizo - 60 Gramoj
- malluma ĉokolado - 450 gramoj
- De butero - 15 Gramoj
- Likvoro - 15-30 Gramoj
- malluma ĉokolado - 450 gramoj
1. Miksi la kremo kaj la maizo siropo kaj alporti herbon en malgranda kaserolo. Verŝu varman kremo super pecoj da malhela ĉokolado en bovlo kaj lasu rezisti dum 1 minuto ĝis la ĉokolado fandiĝas. Stiru la amason kune kaj kontrolu por vidi ĉu la tuta ĉokolado fandiĝis. Se ne, metu la panon super akva bano, sed ke ĝia temperaturo ne superas 94 gradojn. 2. Miksu la miksaĵon de ĉokolado kun la buta butero. Tiam aldonu la likvoro per elekto kaj miksi ĝis glata. 3. Verŝu la frostadon en larĝan, malprofundan kukon. Permesu stari ĉe la temperaturo de la ĉambro ĝis kuiri, ĝis ĝi dikiĝas. 4. Formu la trufojn kaj metu ilin sur pergameno. Demeti en la fanditan malhelan ĉokoladon. Fojo kiun la tavolo de ĉokolado solidigis, plipetu denove. Se oni deziras, la trufoj povas ruliĝi en kakao. Trufoj aspektas belaj kaj belaj!
Servoj: 36