- Ham fumis (peco) - 3 Kilogramoj
- Mielo - 3 Arto. kuleroj
- Bruna Sukero - 1/3 Pokaloj
- Butero - 100 Gramoj
En la bovlo miksas iomete moligitan buteron ĉe ĉambro, mielo kaj bruna sukero. Stiriĝi al la konsistenco de homogena krema maso. Ni metis grandan pecon da fumita ŝinko sur la kradon, starigis la kradon sur bakanta plado. Eĉ lubru pecon da ŝinko kuirita de ni krema maso. Ham kune kun krado kaj formo por bakado kovrita per folio, kaj sur la fundo de la formo ni verŝas glason da akvo. Ĉi tio estas farita tiel ke la viando ne sekiĝos. Baku la ŝinkon dum ĉirkaŭ 1 horo je 180 gradoj. Ni tranĉis en pecojn kaj servas varme. Bonan apetiton!
Servoj: 8-9