- Spinaco - 1 peco (pakaĵo 400g)
- Terpomoj - 3 pecoj
- Adigu fromaĝon - 200 Gramojn
- Butero - 50 Gramoj (por rostado)
- Faruno - 2 Pokaloj
- Akvo - 0,5 tasoj
- Lakto aŭ kefir - 1/3 Glaso
- Akra kremo - Por gustumi
- Spicoj - Por gustumi (nigraj kaj ruĝaj paprikoj, asafoetida, Provence herboj, salo)
En profunda bovlo, miksi ĉiujn ingrediencojn por la pasto: kefir aŭ lakto, faruno kaj akvo. Kneu la paston. En saketo kun butero kaj spicoj fritas ĝis preta al spinaco. Terpomoj kaj fromaĝoj frotis sur granda gratero kaj miksis kun spinaco. Rulumu la paston kaj formu platajn kukojn. En la centro de ĉiu kukaĵo ni surmetas kuleron da plenigo kaj stapulo per unu pikilo en la centro. De du flankoj ni moldeblas angulojn. Tiam konekti la angulojn en paroj. Tuj poste, la manteloj estas metitaj en la mantyshnitsu aŭ vaporŝipo, kuiru dum 30 minutoj kaj servu ĝin al la tablo.
Servoj: 3-4