Ni nomas fiŝ-pelengas Fiŝaj pladoj estas unu el la plej malnovaj en la historio de kuirado. Kaj ne nur ĉar ĝi estis unu el la plej atingeblaj produktoj, sed ankaŭ pro la utileco kaj nutra valoro de fiŝo kaj aliaj mariskoj. Estas malverŝajne, ke en la malproksimaj pasintaj homoj pensis pri iliaj sanaj profitoj kaj kalorioj, sed tiuj, kiuj manĝis fiŝojn regule ne povis helpi, sed rimarkis, ke ĝi tute subtenas la vivon, sen malpliigi samtempe pezan ŝarĝon en la stomako. Ĉi tio estas pro malalta kalorio, facila digestibilidad kaj nutra valoro, kiu ne estas pli malalta ol viando. La recepto por fiŝkaptado fiŝo proponita sube inkluzivas grandan numeron da legomoj, farante ĉi tiun pladon eĉ pli utila kaj facila. Pro la malalta kalorio kaj facileco de kuirejo, la fiŝo kuirita laŭ ĉi tiu recepto povas esti konsumita dum observado de malaltaj kalorioj kaj simple perdi kelkajn nenecesajn kilogramojn kaj restarigi la digestadon. Fiŝo kun legomoj estas mola kaj tre bongusta.
Ingrediencoj:- Pelengas 1 pc.
- Cepo 2 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Pepro bonodoras 5 komputilojn.
- Bay-folio 2 komputiloj.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Salo 1 pinglo
- Sunfloro rafinita petrolo 1 tbsp. l.
- Butero 10 g
- Paŝo 1 Por prepari pladon, fiŝo devas esti lava, forigita kapo, internaĵoj, skaloj kaj naĝiloj. Lavi plene kaj plene sub malvarmeta akvo.
- Paŝo 2 Ni tranĉas la fiŝon en partojn, proksimume 2-3 centimetrojn dika.
- Paŝo 3 Legomoj devas esti lavitaj kaj purigitaj, 1 malgranda beto kaj karotoj, kaj 2 mezaj bulboj estas bezonataj.
- Paŝo 4 Tranĉu la cepojn en ringojn, kaj la karotojn kaj betojn en rondojn.
- Paŝo 5 Prenu grandan panon, prefere pli ebenan, tiel ke la fiŝo kuŝis en 1-2 tavoloj, kaj metu duonon de la legomoj en la fundo.
- Paŝo 6 De supre, kuŝu la fiŝon, kaj tiam la duan duonon de la legomoj.
- Paŝo 7 Plenigu ĉion kun malvarma akvo tiel ke la fiŝo estas nur kovrita per akvo, aldonu spicojn kaj unu kuleron da vegetalo kaj butero.
- Paŝo 8 Ni preparas la fiŝon dum 35-40 minutoj de la momento de bolado. Oni devas mildigi la fiŝon per tre malgranda fajro. Vi povas servi per masatoj kaj legomoj.