- Porko - 500 Gramoj
- Pano blanka - 4 tranĉaĵoj
- Fresh dill (aro) - 1 Peco
- Citrono - 1 peco
- Pasto de tomato - 1 Arto. kulero
- Oregano Sekigita - 1 Pinglo
- Oleo de legomoj - 2/3 Pokalo
- Ovo de kokido - 2 pecoj
- Tritika faruno - 3 Arto. kuleroj
- Salta manĝo - Por gustumi
- Tera pipro - - Por gusto
- Pipro Bulgara sekigita - 1 pikilo (laŭvola)
Akiri scii la ingrediencojn necesajn por prepari ĉi tiun pladon. Mi nomas vian atenton al la aparato, kiu estas uzata por efike bati viandon - la licencanton. Se ne estas mola, vi povas venki ĝin per la tradicia metodo. Antaŭ ĉio duono kilogramo da viando estas tranĉita en 4 pecoj de la sama grandeco. Ĉiu el ili estas trapikita per helpo de licencanto. Ĉi tio fariĝas kiel en la foto. Premu ... Eureka - la karno estas kovrita per truoj, danke al kio viando estas marinata multe pli rapide kaj pli efike. Ĉi tiu proceduro estas farita kun ĉiu peco de porko. Ni tranĉis la pikitajn karnojn dum duonhoro en marinadon, preparitan miksante tomatonon, sukon de citrono, oranĝo kaj duonan glason da vegetala oleo. Dum viando estas marinata - ni preparos miksaĵon por plorado. Por fari tion, uzante procesoro, mueli la sekigitan pano, verŝi verdojn, citronon kaj sekigi dolĉan pipron. Al homogena konsekvenco de pano. Kiam la karno estas pikita - ni bedaŭras. Ni fariĝos kiel la sekvaj: unue, ni trempos ĉiun pecon da viando en la farunon, poste en la batitan ovon, kaj fine en la miksaĵon, kiun ni kuiris por bredado. Ni manĝas la viandon kaj lasas ĝin kuŝi en pano-manoj dum proksimume 10 minutoj antaŭ ol ni komencas friti. La karno estas bone marinata, do ne necese friti dum longa tempo - laŭvorte dum 3-4 minutoj sur ĉiu flanko. Porko en barata preta! :)
Servoj: 3-4