Kaj denove, delikata plado de melongeno. La melongeno estas magia produkto. Kiel spongo, ĝi sorbas diversajn gustojn kaj gustojn. De ĉi tiu legomo vi povas kuiri multajn interesajn, eĉ misterajn pladojn. Plej ofte berenvendoj estas kuiritaj per ajlo. Ĉi tiu simpla snack-salado povas esti kuirita en grandaj kvantoj, enmetita en kruĉon kaj manĝas dum kelkaj tagoj, ĉar la salato estas malplenigita kaj fariĝas eĉ pli varma. Kaj estas tre bona en malvarma formo.
Ingrediencoj:- Egzelo 600 g
- Cepoj 1 pc.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Ajlo 2 trunkoj
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Donu seka 3 g
- Miksaĵo de paprikoj 3 g
- Suko de citrono 30 ml
- Sukero 3 g
- Salo 3 pinglo
- Akvo 2 l
- Paŝo 1 Preparu nutraĵojn: melongeno, pipro, ajlo, vegetala oleo kaj spicoj.
- Paŝo 2 Abeloj devas esti lavitaj, forigitaj la tigoj kaj konsiletoj, tio estas, detranĉitaj de ambaŭ flankoj. Tranĉi kubojn kun flanko ĉirkaŭ 1.5-2 cm.
- Paŝo 3 Tranĉi la dolĉan pipron kaj cepon en striojn.
- Paŝo 4 Metu la melongojn en bolanta salta akvo kaj boli per malalta varmo dum 5-7 minutoj. Tiam forigu ilin el la akvo kaj ebligas malvarmigi la temperaturon.
- Paŝo 5 Aldonu pikitajn melongojn al pikitaj piproj kaj cepoj, krom spicoj, spicoj, citrono kaj pikita ajlo. Stir kaj foriru almenaŭ 1 horo por lasi la salaton trempi.
- Paŝo 6 Provizu la preta salato en la fridujo.