Bovitaj melongenoj En diversaj landoj de la mondo preparas varmaj melongenoj. Kaj ĉiu regiono faras siajn proprajn arreglos al la recepto. Turkoj asertas melongojn kun rizo aŭ sekvinberoj, sed neniam viando. En Kartvelio ili ŝatas la pladon de Phali - melongenoj kun plenigo de nuksoj. Sed baratanoj plenumas ĉi tiun vegetaĵon kun sesamoj, manĉoj, ajloj kaj diversaj spicoj. En niaj latitudoj de la slavoj, la kompletigo estas plej ofte kuirebla de legomoj kiel tomato, sonorilo, cepo, ktp. Ĉi tiu recepto estas itala variado sur la temo de plenigita melongeno. Kompreneble, ĉi tie vi povas renkonti la plej ŝatatan produkton de italoj - Parmesana fromaĝo. Fromaĝo estas speciale en harmonio kun melongeno, ni aldonas tenerecon kaj kapablecon al ĝi.
Ingrediencoj:- Melongeno 500 g
- Fromaĝo Mozzarella 250 g
- Fromaĝo Parmesano 100 g
- Basilio purpura freŝa 0.5 grupo
- Oleo de olivo 25 ml
- Provenca herboj 1 kuseno.
- Pipro nigra tero 5 pinglo
- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por ĉi tiu recepto, prenu: melongenon, mozzarella fromaĝon kaj Parmesanon, freŝan basilion, panikumojn, olivan oleon, olivan oleon, salo, pipro.
- Paŝo 2 La melongenoj lavas, tranĉu kaj prenu la mezon. Melongenoj salo de interne.
- Paŝo 3 La karno de la melongeno estas pikita granda.
- Paŝo 4 En pato, kun la aldono de oleo, fritu la melongeno karno 3-5 minutojn per olivoleo kaj salo.
- Paŝo 5 En profunda bovlo, miksi la karnon de melongeno, mozzarelo kaj duono de Parmesano, basilfluoj, 1 kulero da pomoj, salo al gusto kaj pipro.
- Paŝo 6 Blender la ingrediencoj al homogena maso.
- Paŝo 7 Kovrigu la panon per pergamina papero, metu duonojn de melongeno kaj plenigu ĝin per pikita karno.
- Paŝo 8 La dua parto de la Parmesano estas kradrita sur bela kresto.
- Paŝo 9 Aspergu melongon kun parmesano kaj baku dum 25 minutoj ĉe 200 ° C
- Paŝo 10 Bakitaj melongenoj utilitaj per dolĉa kremo aŭ majonezo.