- Melongeno - 1 Kilogramo
- Fromaĝo - 300 Gramoj
- Tomatoj - 3-4 pecoj
- Oleo de Olivo - 3-4-a. kuleroj
- Basalik - 1 peco
- Salo, pipro - 1 Por gusto
La melongenoj devas esti tranĉitaj en ringojn kaj lasas en bovlo kun salta akvo dum 30 minutoj. En ĉi tiu tempo, tranĉu la tomatoj per ringoj kaj kraĉi la fromaĝon. Por iu, la tomatoj estas pli bonaj por elekti grandan grandecon. Malplenigitaj melongenoj devas esti frititaj en oleo. Fritu ilin de du flankoj ĝis ora bruna. Sekvu, metu bukurbukinojn sur ŝmirita bakujo. Tiam vi devas meti sur la melongenajn mantelojn de manĝo - unue la unuan tavolon de kradrita fromaĝo, poste tomaton kaj supre denove mantelon de kradrita fromaĝo. Poste, en precalentigita fornon ĝis 200 gradoj, metu la aperitivon baki dum 15 minutoj.
Servoj: 8-10