Salta kukaĵo kun legomplenaĵo En maldika lavaso ni kutime metas fromaĝon, verdulojn kaj envolvita en rulo. Sed ĉi tiu fojo la armena kukaĵo funkcios kiel faruno por kukaĵo kun legomoj. Eble ĉi tiu recepto povas esti nomata pigra lasagna aŭ pseŭduko. Pro tio ke anstataŭ fari paston, ni uzas pretajn maldikajn lavasojn. La melongenoj kaj la domaĝa fromaĝo servas kiel plenigoj. Kompreneble, vi povas aldoni iujn ingrediencojn: kokido, lardo, fromaĝo, kukono, ktp. La deviga kondiĉo estas grasa la tavoloj per saŭco. Por iu, kaj tie vi povas varii: tomato-saŭco aŭ majonezo, aŭ eĉ pesto. Konsentu, ke tia kukaĵo kongruos kun la tasko "delikate nutrita".
Ingrediencoj:- Lavash maldikaj 3 komputiloj.
- Pipro nigra tero 4 pinglo
- Salo 1 kuseno.
- Oleo de olivo 50 ml
- Curdo 200g
- Tomatoj 3 komputiloj.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Eggplant 3 komputiloj.
- Ajlo 5 dentikoj
- Cilantro freŝa 1 grupo
- Tomatoj 400 g
- Miksaĵo de italaj herboj 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por ĉi tiu kukaĵo, prenu: 3 folioj de maldika lavaso, 3 mezplantoj, 3 grandaj karnaj tomatoj, dolĉa pipro, ajlo, koriandro, miksaĵo de italaj aŭ Provenka herboj.
- Paŝo 2 Berenvendo lavi, tranĉi en tranĉaĵoj 0.5 cm larĝe, verŝi salta akvo kaj foriri dum 15 minutoj, tiam dreni la akvon kaj milde elpremi melongon.
- Paŝo 3 Skalu la tomatojn kun bolanta akvo, senŝeligi kaj fajne tranĉi kun tranĉilo.
- Paŝo 4 Senŝeligi la ajlo de la haŭto, 4 ŝtonoj granda kuketo kaj 1 foriro (bezonata poste).
- Paŝo 5 En varmega panelo, verŝu 2 kulerojn da oleo, aldonu pikitan ajlon kaj spicojn. Fry por 1 minuto.
- Paŝo 6 En fritita pano aldonas la tomatojn, kovru kaj mildigas kun malalta varmo dum 15-20 minutoj.
- Pasxo 7 Kinzu lavas kaj tranĉu per tranĉilo.
- Paŝo 8 En la tomato-saŭco aldonas koriandron, elpremu la ceterajn trunojn de ajlo, salo kaj pipro. Stir kaj lasu malvarmeta.
- Paŝo 9 De la dolĉa pipro, ĉerpi la semojn kaj tranĉi en maldikaj ringoj.
- Paŝo 10 En pato kun aldonado de oleo, friti melongeno kaj pipro dum 5-7 minutoj.
- Paŝo 11 En la domaĝa fromaĝo aldonas pipro kaj salo al gusto. Stiru plene.
- Paŝo 12 Grabu la bakakujon per oleo de oleo kaj verŝu super la pita pano. Lubri kun tomato-saŭco.
- Paŝo 13 Aldonu la kudron kaj kovru per la sekva tavolo de pita pano.
- Paŝo 14 Lavaso tranĉas kun saŭco kaj kuŝas la melongon kun pipro.
- Paŝo 15 Finiĝanta, la tria tavolo de pita pano ankaŭ estas ŝmirita kun tomato-saŭco kaj dometo-fromaĝo. Lubri la randojn per oleo. Garni kun verdaĵo.
- Paŝo 16 Kovru la kukon kun folio (brila surfaco enen) kaj enmetu la fornon preheatita al 190 ° C dum 20 minutoj.
- Paŝo 17 Poste forigu la folion kaj baku ĝis ora bruna dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Piedu iomete malvarmeta kaj servu per verda salato.