Aŭtuno salata kun legomoj kaj porka lango Brila, aŭtuno-riĉa vegetala salato kun fungoj kaj porko! Mi tre ŝatis la salaton, vi tute ne povas kuiri ion por ornami, ĉar preskaŭ ĉiuj ingrediencoj estas frititaj kaj kunigitaj per majonezo - rezultas esti sufiĉe kontentiga kaj nutra! Kontraŭuloj de tiaj rebalajxoj kiel majonezo, mi konsilas vin kombini la ingrediencojn de la salato kaj ne plenigu ĝin. Ĉi tiu salato sendube povas esti atribuita al la "vira".
Ingrediencoj:- Porko-lango 500 g
- Carroto 1 pc.
- Cepoj 1 pc.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Eggplant 1 pc.
- Champiñones de fungoj 4 g
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Mayonezo 4 tbsp. l.
- Oleo de rafinita sunfloro 200 ml
- Salo 1 kuseno.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Por prepari la salaton ni bezonas cerda kruda lingvo, ĉamizonoj, cepoj, karotoj, melongeno, dolĉa ruĝa pipro, petroselo, majonezo, salo, nigra grunda pipro, rafinita sunfloro. Oni devas rimarki, ke la melongeno, cepoj, karotoj kaj paprikoj estas grandaj, se viaj legomoj estas mezaj aŭ malgrandaj, prenu nur 2 komputilojn.
- Paŝo 2 Unue ni preparos la porklingvon. Ni bolas ĝin en salta akvo dum 1 horo, tuj trempu ĝin en malvarman akvon por 2-3 minutoj, elprenu, demetu la haŭton, metu la senkulpan lingvon reen en la akvon, en kiu ĝi estis boligita kaj donu al ĝi kuvon. Ni elprenas la langon, lasu ĝin malvarmeta kaj tranĉita en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 Nun preparu la resto de la ingrediencoj. Miaj legomoj kaj fungoj. La melongeno estas purigita, tranĉita en grandaj kuboj, karotoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 4 Ni purigas la cepojn, liberigas la pipron el semoj kaj internaj partioj. Ni tranĉas en grandajn identajn kvadratajn pecojn dolĉa pipro, ĉampionoj, kaj cepoj - malgrandaj kuboj.
- Paŝo 5 Sur rafinita sunflua oleo, fritos aparte pipro, karotoj, bergoj, cepoj kun fungoj. La melongenoj kaj fungoj kun cepoj en la procezo de fritado devas esti iomete saltaj.
- Paŝo 6 Miksi la malvarmetajn frititajn legomojn.
- Paŝo 7 Aldonu la malvarmeta porko.
- Paŝo 8 Ni ankaŭ aldonas salo, nigra grunda pipro, pikita pejlo kaj gustumas la ingrediencojn kun majonezo.
- Paŝo 9 Stir. Lasu la saladon en la fridujo dum 30 minutoj kaj servi al la tablo.