Berenventoj Bakitaj melongenoj estas tradicia plado en multaj landoj de la mondo. Plenigado por kompletigo de melongeno estas tre diversa. Kaj ĉiufoje ni ricevas novan guston pri ŝajne familiara plado. Mi sugestas provi plenigadon de fromaĝo kaj domaĝa fromaĝo - eliras tre milde, nutra, aromate kaj ĝi estas bongusta. Kaj kuiri ne malfacilas.
Ingrediencoj:- Eggplant 2 PC.
- Fromaĝo malmola 100 g
- Kaŝta fromaĝo 120 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Petroselo freŝa 15 g
- Salo 3 pinglo
- Nigra pipro-pulvoro 1 g
- Ajlo 2 trunkoj
- Paŝo 1 Por prepari la bakitan melongon, ni bezonas ovon, melongon, ajlo, petroselo, dometo, fromaĝo, salo, pipro.
- Paŝo 2 Melongeno tranĉis kune.
- Paŝo 3 Boil la melongeno en salta akvo dum 20 minutoj.
- Paŝo 4 Malvarmeta kaj forprenu la karnon kun kulero. Finfine tranĉu la karnon.
- Paŝo 5 Miksi la ovon, karnon de melongeno, domaĝa fromaĝo, kradrita fromaĝo, pipro, pikita pejlo, pikita ajlo.
- Paŝo 6 Plenigu la boaton kun melongeno.
- Paŝo 7 Bake en la forno dum 30 minutoj je 180 ° C