- salata kapo romaine - 2 pecoj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- Fragoj - 3/2 Pokaloj
- Vinagro balsámico - 1 taso
- sukero - 1/4 Glaso
- Fromaĝo Gorgonzola - 1/2 taso
1. Precalenti la kradon al maksimuma temperaturo. Sprinku la laktukon Romaine kun oleo de oleo kaj apartigi. Tranĉi la fragojn en tranĉaĵoj. 2. Por prepari la fragan saŭcon, boli la balsamikan vinagron, sukeron kaj 1/2 tason da tranĉaĵoj en malgrandaj kukoj. Post bolado, redukti la varmegon al la meza kaj kuiri ĝis la saŭco dikiĝas kaj malpliiĝas je 1/3. 3. Fritu la kradan salaton per paro de prenoj. Por fari ĉi tion, metu la salaton sur la kradon kaj tenu ĝin per forto ĝis ĝi varmiĝas kaj iomete ŝarĝos. Prizorgu, ke la salato ne bruligas. Daŭre turnu ĝin per fortoj tiel ke ĝi estas egale fritita de ĉiuj flankoj. Ĝi nur prenas kelkajn minutojn. 4. Metu la frititan salaton sur pladon, verŝu sur la fragan saŭcon, ornamu kun la ceteraj fragoj kaj Gorgonzola fromaĝo.
Servoj: 4